Con tal motivo, ha organizado un exclusivo maridaje de alimentos españoles y tés en el Hotel Villamagna de Madrid. Desde 1964 y a lo largo de todos estos números, este medio se ha ido adaptando a los cambios en el sector y en la forma de informar. Fernando Martínez, director general de Revista Alimentaria, ha asegurado que […]

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha despedido su vigesimoprimera edición con una afluencia de más de 12.000 profesionales, consolidando así su papel como principal plataforma comercial del Sur de España para los sectores de la hostelería, la hotelería y el turismo. Esta cifra va en sintonía con el incremento de la superficie expositiva y […]

Óscar y Aladino (Ladi) Juan Galván, Ladi y Oscar (LyO), son dos empresarios leoneses que siempre reivindicaron la carne con sabor y que, con el paso de los años, se fueron especializando en largas maduraciones del vacuno en seco. Por eso, se autodefinen como “afinadores de carne”, porque son capaces de conseguir carnes jugosas y […]

La Asociación de Productores Hortofrutícolas, VI.P – Val Venosta, impulsa esta iniciativa con el apoyo de las principales asociaciones profesionales del sector (Asomafrut, Coemfe, Cec y Adefruta), así como del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo y de la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Madrid. La presentación de esta jornada ha servido para poner cara […]

Innotech Food propone al Canal Horeca referencias innovadoras y versátiles basadas en productos del mar de alta calidad, listas para consumir. Los emprendedores Javier Roselló y David Campos dieron el empujón definitivo a su proyecto en el primer Espacio Coworking EOI Rincón de la Victoria. Creados por EOI Escuela de Organización Industrial con la cofinanciación del FSE, […]

Desde la plataforma Dieta Coherente, creada por la nutricionista y doctora en Farmacia Amil López Viéitez (en la imagen), nos invitan a seguir el reto Green Mondays, que consiste en intentar no consumir proteínas de origen animal los lunes, para generar menos residuos teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y de ahorro energético. Este reto […]

McLaren Racing y Estrella Galicia 0,0 han anunciado hoy un acuerdo que establece su colaboración en Fórmula 1 durante los próximos años. Esta alianza celebra una pasión compartida por apoyar a jóvenes talentos de la competición y por el deporte de la Fórmula 1, y se materializará a través de la marca de cerveza sin […]

Durante el pasado año 2018, la empresa soriana Industrias Cárnicas Villar ha afianzado su compromiso de devolver a la sociedad la confianza depositada en sus marcas y productos, invirtiendo en programas solidarios dirigidos a colectivos desfavorecidos o vulnerables. El proyecto más importante dentro de su programa de Responsabilidad Social Corporativa ha sido el  acuerdo firmado […]

El espíritu de los vinos de Jean Leon se ha mantenido intacto a lo largo del tiempo, preservando el legado de su creador. Con esta constatación, concluía Mireia Torres, directora de la pequeña bodega del Penedès, la cata vertical de Vinya La Scala Gran Reserva celebrada esta semana en el Congreso Internacional del Vino Enofusión, […]