Puertos urbanos, desde Copenhague hasta Estocolmo, pasando por Barcelona; esta es la inspiración de Fiskebar (Real Club Maritim de Barcelona. Port Vell), un lugar que mira Barcelona desde el mar. Tomás Tarruella y el equipo de Grupo Tragaluz, han creado el concepto Fiskebar y el estudio de Interiorismo de Isern Serra ha sido el responsable […]

Granit es el vino blanco más complejo de Josep Grau Viticultor, procedente de una parcela muy especial situada en terrazas cuyo suelo, de granito descompuesto, arena y arcilla, son la inspiración para su nombre y su carácter mineral. Josep Grau Viticultor presenta la añada 2021 de Granit, el blanco más singular de la bodega. Se […]

La Interprofesional del Vino de España colabora un año más en la programación de la UCM con un curso en el que se abordarán los retos en sostenibilidad, con el vino como caso práctico Dentro del calendario oficial de los Cursos de Verano de la Universidad Complutense de Madrid, que se celebran en San Lorenzo […]

¿Sabías que España es uno de los mayores consumidores mundiales de pescado? A los españoles les encanta el pescado, que adquieren prácticamente al mismo nivel que otros grandes demandantes europeos y asiáticos. El origen noruego es un factor cada vez más determinante como factor de compra gracias a valores como la calidad, el sabor, los […]

Aprovechando uno de los actos más importantes relacionados con el mundo de la Trashumancia ¡¡Somos Trashumantes!!, la villa soriana de Oncala será el lugar para la creación de esta asociación nacional que quiere reivindicar una de las profesiones más antiguas del campo y que lucha para la promoción de este tipo de actividad económica. Este […]

Habla presenta un vino absolutamente pionero en el mercado español, cuya segunda fermentación se produce bajo el mar, a 15 metros de profundidad, en la bahía de San Juan de Luz. Como resultado de este innovador proceso, Habla del Mar posee un carácter marino, con notas salinas, minerales y de algas. Habla del Mar, siguiendo […]

Ayudar a las empresas para que vendan sus productos certificados con el sello de calidad de la DOP Mexillón de Galicia dentro y fuera de nuestras fronteras. Con esa vocación nació el I Salón Mexillón de Galicia que se celebró en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago. «No hay nada más gallego que […]

Familia torres celebra un año más la Noche de Estrellas, una experiencia que ofrece la bodega familiar del Penedès desde hace once años y que se ha convertido en una de las propuestas más esperadas. Esta mágica velada se celebró el pasado sábado, 2 de julio, y volverá este próximo, 9 de julio, en el […]

La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid organiza hoy un «a cuatro manos» entre Luis Lera e Iván Cerdeño con productos de Tierra de Sabor. Se trata de un menú único de 11 pases donde la cocina de territorio será la protagonista en un día en el que los asistentes visitarán también la quesería Campoveja, […]