Hay una verdad universal que dice que no hay nada como el primer sorbo que le das a una cerveza. Cuando la espuma está perfecta, la temperatura, el equilibrio. Ni el segundo ni el quinto ni por supuesto el último sorbo, podrán igualar nunca a ese primer trago. Selecta de San Miguel llega para romper con […]
Noticias del mes de febrero de 2019
Más de 500 personas llenaron el Auditorio Guadalquivir de Ferias Jaén con motivo de la sexta edición de los Premios Gastronómicos Amigos del Santo Reino. Estos galardones han servido para homenajear al pasado, presente y futuro de la gastronomía jiennense en un acto presentado por el periodista Jota Abril. La Asociación Gastronómica Amigos del Santo […]
La aceituna es un producto muy arraigado en la cultura española, siendo el olivar uno de los paisajes más característicos de nuestro país. Éste abarca más de 2.600.000 hectáreas, de las que unas 150.000 se destinan a la producción de aceituna de mesa, principalmente en Andalucía y Extremadura. A esta presencia en los paisajes españoles […]
Dinamarca se ha hecho con la primera posición, por delante de Suecia y Noruega, del Bocuse d’Or en una gran final que tuvo lugar los pasados días 29 y 30 de enero en Lyon (Francia), dentro del marco de Sirha, la Feria Internacional de la Restauración que se ha celebrado del 26 al 30 de enero. Durante dos […]
El Pollo Tandoori, el Posset de limón o la popular Tarta Guinness (de frambuesa y chocolate) son tres maridajes clave para la textura aterciopelada de esta Ipa nitrogenada. La cervecera irlandesa reinventa la Ipa (Indian Pale Ale) añadiendo nitrógeno para alcanzar un sabor suave y equilibrado. El madrileño Luis Ortega es el maestro cervecero responsable […]
El restaurante madrileño La Gabinoteca comenzó en noviembre una programación gastronómica y cultural y social basada en los 7 pecados capitales, desarrollando cada mes uno de ellos. Esta iniciativa tiene además una dimensión social, ya que se donarán fondos a Acción Contra el Hambre, procedentes de los platos pensados para “pecar”. “La lujuria merece tratarse con […]
Los afamados menús de sidrería se abren paso desde ehora hasta comienzos de mayo. El buen ambiente en torno a las kupelas (barricas) inunda la mitad norte de la Comunidad Foral en torno a una de sus costumbres más arraigadas. es la hora de decir «txotx¡» y compartir sidra, comida y conversación en estos mágicos escenarios. […]
La campaña, cofinanciada por la Unión Europea, ha logrado una gran visibilización del producto en los mercados de España, Francia, Alemania, Reino Unido y México. Jamones Ibéricos de España estuvo presente en el festival de moda urbana “Madrid Es Moda”, un certamen impulsado por la Asociación Creadores de Moda de España (ACME) que convirtió al Matadero […]
El cantante internacional David Bisbal protagoniza la nueva campaña de Yatekomo, dirigida a un público juvenil y centrada en la posibilidad de improvisar un plato diferente y bueno en sólo 3 minutos. La campaña, diseñada por VMLY&R, se está emitiendo ya en televisión y medios digitales y se prolongará hasta el mes de abril. Yatekomo, la […]
