“Carnes con estilo”, programa de promoción cuyo fin es el reconocimiento de los sellos de calidad europeos, se suma a las recomendaciones de las autoridades sanitarias españolas y anima a todos a permanecer en casa por el bien común. Sin embargo, quedarse en casa no significa no poder disfrutar de almuerzos y cenas sabrosas y nutritivas […]

Arroz SOS, una de las principales insignias del Grupo Ebro Foods, hace frente a la crisis del coronavirus Covid-19 con una serie de iniciativas que ponen en relieve el esfuerzo personal, profesional y económico de todo el equipo humano que integra la empresa. Entre ellas, destaca la aportación de un millón de euros de su presupuesto […]

La llegada del coronavirus ha hecho que la vida de todas las personas dé un giro de 180º. El confinamiento, que cada vez se alarga más, hace que las salidas de casa se reduzcan a lo esencial. Ahora el tiempo se aprovecha más que nunca: se lee más, se ven festivales de música en streaming […]

González Byass organiza nuevos planes con vino para disfrutar desde casa. Nuevas actividades que nos acercarán al mundo del vino y amenizarán las horas que estamos viviendo. Está tarde, presentación de un prometedor dúo, Antonio Flores, enólogo jefe de González Byass,  y Guillermo Cruz, director del restaurante Ambivium, del Grupo Pago de Carraovejas. Esta semana, […]

El cordero nos ayuda a conservar la tradicional fiesta de Pascua, un homenaje para nuestro paladar tras la atávica ausencia de carne cuaresmal. Cordero con verduras y aromáticos: el maridaje perfecto para disfrutar de una comida equilibrada y sostenible en este periodo de aislamiento. Un alimento que dispone de una amplia variedad de posibilidades gastronómicas. Este año, […]

El pan de leche se ha convertido en uno de los panes preferidos de niños y adultos a la hora de acompañar sus desayunos y meriendas. Su textura tierna y ligera, junto con su sabor exquisito, lo ha convertido en un pan perfecto para combinar con ingredientes dulces y salados. Este tentempié idóneo para cualquier momento […]

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) ha trasladado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) su preocupación por los efectos que el COVID-19 está ocasionando en todos los eslabones del sector de vacuno de carne. En su junta directiva celebrada por videoconferencia el pasado 2 de abril se acordó por unanimidad de […]

Más allá de la leyenda, la Serranía de Ronda es, con sus complejos accesos y su espectacular belleza, un mundo aparte en cada pueblo, en cada valle y en cada sierra. Sobre todo es historia viva de gentes que hacen de la agricultura y la ganadería un milagro cotidiano. De la mano de la Diputación […]

El Consejo de Productos del Mar de Noruega y el Restaurante La Lonja del Mar nos proponen algunas sugerencias para estas fechas. En la imagen, skrei a la plancha con crema de coliflor.   La gastronomía de la Semana Santa tiene algunos alimentos imprescindibles, y uno de ellos es sin duda el bacalao. En un […]