Madrid. Sierra de Guadarrama. Verano. Llega el restaurante de Cata Lupu a San Lorenzo de El Escorial, el nuevo templo del producto para quienes escapan de la capital en busca de buena gastronomía… y para los vecinos que pueden disfrutar de ella a diario. Clásicos como el pisto con el que también enamora en La […]
Noticias del mes de julio de 2022
La Española Gourmet by Martín Berasategui es un aceite de oliva Virgen Extra coupage elaborado bajo la supervisión del chef vasco. Completa una gama en la que ya estaban los monovarietales de Manzanilla y Hojiblanca. La Española sigue construyendo junto a su embajador, Martín Berasategui, y lanza al mercado La Española Gourmet by Martín Berasategui, […]
La Comisión Europea ha aprobado la inclusión del Queso de Acehúche de España en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP). El «Queso de Acehúche» es un queso elaborado exclusivamente con leche cruda de cabra y producido en el centro-oeste de la provincia de Cáceres. La larga tradición de cría de ganado caprino de la […]
El primer helado artesanal de Crema Ruavieja ha llegado a Madrid y a Santiago de Compostela. Se trata de una alianza gallega para ofrecernos lo mejor de la Crema Ruavieja y la artesanía de los helados de Bico de Xeado. La llegada del verano significa que es el momento de buscar cualquier excusa para poder […]
En la 4ª edición del Concurso Internacional de Sakes y Shochus celebrado en Madrid, 7 sakes y 3 shochus japoneses han obtenido el Gran Oro, superando los 95 puntos en una escala establecida del cero al 100. Tres piscos peruanos han copado los primeros puestos del medallero de la 18º edición del Concurso Internacional de […]
La compañía, que está presente en más de 30 países, ha logrado la integración del consumidor en el proceso comercial y asignación de cada pieza de atún según demanda, así como la colaboración con organismos científicos como CSIC, IEO e IRTA, para el estudio y conservación de la especie. Con AuraQuantic, Grup Balfegó ha mejorado […]
Hace unos días tuvo lugar el primer Wine and Golf que reunió a las bodegas punteras en sostenibilidad en España en el campo de golf más sostenible de Europa, el Centro Nacional de Golf de Madrid. Participaron Abadía Retuerta Le Domaine, Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas, Enate, Las Moradas de San Martín, Emilio Moro, […]
La chef española Teresa Gutiérrez, del Restaurante Azafrán, en Villarrobledo (Castilla-La Mancha), ha sido galardonada con el ‘Premio Patrimonio’ que otorga JRE-Jeunes Restaurateurs en colaboración con Parmigiano Reggiano, por “utilizar el pasado como fuente inagotable de inspiración para crear una cocina clásica excepcional”. JRE-Jeunes Restaurateurs, asociación de restauración líder que reúne a jóvenes y ambiciosos […]
Los asistentes a la presentación del próximo sábado, día 9, a las 20 horas, en la sede de las Bodegas en Campo de Criptana (Ciudad Real), podrán degustar en primicia el vino que Castiblanque ha elaborado en exclusiva para este grupo musical cubano. Bodegas Castiblanque presenta el próximo sábado 9 de julio a las 20:00 […]
