Sollo, del chef Diego Gallegos, cuenta con un sistema propio de acuaponía que permite que el 90% de lo que se puede degustar en el restaurante proceda de sus propios recursos y sea completamente sostenible. Con un menú sostenible y creativo, entre sus productos estrella se encuentra el Caviar de Riofrío, el primer caviar del mundo […]

El jurado estará compuesto por profesionales de la enología venidos de países como Francia, EEUU, Australia y Ecuador. Un centenar de catadores internacionales se darán cita el próximo mes de octubre en la XVIII edición nacional y la X internacional de los Premios Zarcillo, que se celebran en Valladolid del 14 al 17 de octubre. […]

Los premios consisten en útiles para una cocina sencilla o lotes de doradas, lubinas, corvinas de origen español. Diferentes temáticas y formas de participación contribuyen a dinamizar a la comunidad de usuarios. La mecánica de los sorteos permite recordar la necesidad de tomar de manera lúdica el pescado necesario para una vida saludable. Para mantener unos hábitos […]

Desde su lanzamiento hace dos años, Distinto de La Casera ha revolucionado la categoría de tinto de verano atrayendo un 70 % de sus nuevos consumidores –en su mayoría procedentes de otras categorías– y acercándola a un público más joven. Elaborado con vino blanco Verdejo, gaseosa La Casera y zumo de limón natural y con una […]

El certamen gastronómico más antiguo de cuantos se celebran en España continúa sumando apoyos para su edición especial 60+1. En esta ocasión, dos empresas más (Grupo Sada y Coca-Cola) han querido mostrar su colaboración para la realización del Concurs que, si la situación sanitaria no lo impide, se celebrará el 12 de septiembre. El alcalde […]

Las actividades se celebran el 4 de septiembre en el marco de la Fiesta de la Vendimia, y también los días 11 y 12 de septiembre. En septiembre, los amantes del vino y la naturaleza pueden disfrutar de la vendimia con las cuatro experiencias que ofrece Familia Torres en sus viñedos de Pacs del Penedès: Vendimia […]

Quesos italianos con cerveza artesanal, quesos españoles con vino, quesos  con vino y chocolate o una cata vertical de Parmigiano Reggiano son algunas de las propuestas de la tienda-restaurante madrileña en su sede de José Abascal, 61, para los meses de otoño. Estos son los cursos de cata previstos: 11 de septiembre | Cata de […]

Se espera una buena cosecha, de muy buena calidad, en la vendimia más larga de España. La diferente altitud del terreno varía el tiempo de maduración de la uva y propicia una vendimia que se extiende desde mediados de agosto hasta principios de noviembre.  Las altísimas temperaturas de las últimas semanas, con varios días por […]

La marca de aguas andaluza amplía su gama de productos con el lanzamiento de Fontarel Zero Sodio, reconocida por La Fundación Española del Corazón a través de su programa de Alimentación y Salud (PASFEC). Una innovación pionera en España con la que pretende ayudar a los colectivos especialmente sensibles a la ingesta de sal a […]