Viaje al Origen surge como respuesta a la creciente demanda de transparencia por parte de los consumidores. La herramienta ofrece una experiencia completa de seguimiento a los consumidores para saber qué día y qué barco pescó su conserva. Viaje al Origen está disponible para todos en el sitio web del Grupo Consorcio. Viaje al Origen […]
Noticias del mes de junio de 2024
La incorporación de Aitor Arregi ha sido una de las grandes novedades anunciadas tras la reunión semestral del Patronato de Basque Culinary Center. El arraigo al territorio, el mar, la tradición, la cultura, la comunidad de personas en torno al restaurante, el máximo respeto al producto, la hospitalidad y el paisaje culinario, son algunos de los […]
El 24 de junio tuvo lugar en Madrid la celebración de los Premios Cubí con la asistencia de reconocidas personalidades del mundo de la gastronomía, representantes de diversas instituciones y organizaciones en el restaurante Desde 1911 para conmemorar la VIII Edición de los Premios Cubí. Estos galardones son otorgados por Facyre (Federación de Asociaciones de […]
En esta nueva edición, que tendrá lugar el próximo 29 de junio a las 18 horas, el dúo gallego de música popular y medieval Doa Dúo interpretará cantigas medievales gallego-portuguesas y piezas del cancionero del Camino de Santiago. Susana Lorenzo y Xoan Piñón interpretarán un repertorio de 12 cantigas armonizadas para voz, guitarra acústica, harmonium y […]
La versión de El Paquito de cordero de Carlos Moreno de El Café Comercial, el ‘Paquito Club’, inspirado en el sándwich club, ha conquistado al jurado del concurso que premia al mejor bocadillo de cordero de la capital en su cuarta edición. El Paquito de Barra Alta Madrid y el de Terzio han quedado en segunda […]
El chef Marc Segarra se cita con los comensales los domingos a mediodía en el exterior de Abadía Retuerta (Sardón de Duero. Valladolid), lugar donde se ubica el restaurante Refectorio, con 1 estrella Michelin y 1 estrella verde, para arrancar el menú con un aperitivo al aire libre y un breve recorrido por el jardín […]
La Asociación +Brócoli, dedicada a promover el consumo de esta saludable verdura, ha lanzado su campaña estival bajo el lema +Verano, +Brócoli. Con el objetivo de asociar el brócoli a todos los momentos de diversión que suceden durante el verano: vacaciones, más viajes, días en la playa, más momentos con amigos, más horas de sol, […]
La taberna Hermanos Vinagre, que abraza lo auténtico y lo de toda la vida y regentan los hermanos Carlos y Enrique Valentí, abre su cuarta sede en el número doce de la calle Argumosa, en el popular barrio madrileño de Lavapiés. En el número doce de la calle Argumosa, una de las más populares de […]
La Real Asociación de Raza Avileña-Negra Ibérica y la IGP Carne de Ávila han participado el pasado 20 de junio en unas jornadas para profesionales del sector sobre “Trashumancia y razas locales”. Se trata de una actividad impulsada por el Centro Europeo de Referencia para conservación de razas y la estrategia sobre recursos genéticos animales […]
