El chef Joaquín Felipe aúna y compara estas dos joyas gastronómicas en un menú de seis pases más postre. En cada una de las recetas de esta propuesta, que estará en vigor durante todo el mes de junio en el restaurante madrileño Atocha 107, coexisten el atún rojo y el cerdo ibérico. Junio es el […]
Noticias publicadas el 5 de junio de 2024
En la final del 1º Campeonato de Bocatas de España/ Best Sandwich Spain, celebrada en el espacio Mestura de Deloya, en Oviedo, se ha celebrado la cata ciega con los top 15 (16, por empate) Mejores Bocatas de toda España. Y el ganador ha sido Tasqueta Cal Miguelin de El Pla del Penedès (Barcelona) por su bocata […]
Un buen plan para tapear por la ciudad por los barrios de Chamartín, Chueca y Salamanca, que estará activa desde el 14 de junio hasta el 7 de julio. La Ruta vuelve a contar con algunos de los mejores locales de la ciudad, un total de 13 entre los que se encuentran: Quinqué (ganador a […]
La bodega navarra Marco Real tiene dos nuevos vinos – Rosé y Chardonnay – con la etiqueta Finca La Pared, procedentes de una selección de parcelas de sus viñedos situados en la Sonsierra navarra (en la imagen). Estos dos nuevos vinos se unen a la gama de tintos que, con sus segundas añadas, se han […]
Cinco Jotas está presente estos días en los actos oficiales del certamen, que tienen lugar en Las Vegas, entre los que destacan 50 Best Talks o la ceremonia de entrega de premios que será hoy, 5 de junio. Cinco Jotas es partner oficial de este prestigioso evento gastronómico durante el que se reconoce la trayectoria […]
Desde su apertura en 2016, A Barra ha destacado en la escena gastronómica madrileña, es señal de ello que, en tan solo seis meses, obtuviera su primera Estrella Michelin, revalidándola año tras año y reforzando ese reconocimiento con un Sol Repsol. Este restaurante, situado en el lujoso barrio de El Viso, es una parada obligatoria […]
La bodega, enclavada en un entorno natural único en el corazón de la Ribeira Sacra, confía en el chef gallego con Estrella Michelin para liderar el restaurante Vértigo y reforzar su oferta enoturística. La apuesta que el cocinero ha hecho siempre por la innovación, la máxima calidad y los productos locales y sostenibles se mantendrán […]
