Las cumbres están nevadas. Ha llegado tarde, la nieve, este año, pero blanquea en lo alto de esta sierra miremos prácticamente donde miremos. Y, al parecer, vienen otros días fríos y con nuevos frentes que traerán más. Es una buena noticia. De momento a nosotros nos sirve para maravillarnos con la estampa y para sentir […]

El restaurante El Tonel de Colloto, de Colloto (Oviedo), se ha alzado con el primer premio del Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana. El concurso ha tenido lugar en Cangas de Narcea, donde 12 finalistas han competido por ser el mejor en cocinar sobre las brasas los diferentes cortes y alcanzar el punto […]

Ocho cocineros de la Comunidad Valenciana y de otros puntos de España se batieron en la final del certamen en TastArròs ante un jurado compuesto por profesionales del periodismo gastronómico, que valoró la originalidad y el sabor de las recetas participantes. Eduardo Guerrero, del restaurante Adaly (Madrid), se alzó con el premio de 2.000 euros en […]

Fernando Estellés, doctor ingeniero agrónomo y miembro del Comité de Sostenibilidad Láctea en la campaña «Cuenta con los productos lácteos europeos», asegura que «los alimentos lácteos elaborados en Europa aportan una serie de garantías a los consumidores, tratándose así de una ventaja competitiva”. Cada vez es mayor la preocupación del consumidor por el bienestar animal […]

La marca colectiva Cereza de Milagro, amparada por Reyno Gourmet y gestionada por INTIA, incrementa el número de personas productoras y suma ya un total de 19.  Cuatro nuevos agricultores y agricultoras han decidido este año sumarse a la iniciativa junto a los 15 existentes hasta el año pasado. Todavía hay mucho camino por andar, […]

La empresa Moreno Sáez, que desde hace más de 60 años fabrica embutidos castellanos y es la mayor productora de Torrezno de Soria, ya tiene operativa su nueva fábrica de 4.000 metros cuadrados ubicada en el Parque Empresarial del Medioambiente de Garray, a 8 kilómetros de la ciudad de Soria. La nueva fábrica ha posibilitado […]

La Milla de Marbella recibe al restaurante asturiano Güeyu Mar el próximo 17 de junio para ofrecer un menú único con protagonismo a la especialidad de ambas casas, el pescado y la brasa. Los chefs respectivos, Luismi Menor y Abel Álvarez, compartirán su amor por el producto del mar y la técnica otorgando el protagonismo […]