La compañía de restauración colectiva Ausolan, en colaboración con Florette, productor navarro líder en el segmento de ensaladas listas para consumir, ha desarrollado una actividad dirigida a más de 5.000 alumnos navarros y vascos, de entre 3 y 12 años, con el objetivo de promover un mayor consumo de verduras. Una iniciativa, enmarcada en el […]
Noticias del mes de febrero de 2023
La Diputación de Zamora pone en marcha el Festival del Lechazo, con la I Ruta de la Gastrotapa del 11 al 26 de marzo. El 18 y 19 de marzo la ciudad acogerá una muestra viva de la tradición y los oficios ligados al ovino. Entre los días 11 y 26 de marzo, la provincia […]
Passeig de Gourmets, el festival gastronómico que se celebra anualmente en Passeig de Gràcia, celebrará su sexta edición del 9 al 19 de marzo. Así lo han confirmado Luis Sans, presidente de la Associació del Passeig de Gràcia, y Carme Ruscalleda, madrina de la edición. Ambos han presentado todas las novedades de la edición, que […]
De acuerdo con los profesionales de la salud, la vitamina C del limón tiene beneficios muy interesantes para todos aquellos que realizan habitualmente prácticas deportivas. Un limón tiene 50 mg. de vitamina C por cada 100 gr. de porción de fruta comestible, lo que supone casi la mitad del consumo diario (110 mg.) recomendado por […]
Con la presentación de su primera línea de vermouth, 10 Delirios introduce en el mercado nacional el primer vermut elaborado por una bodega abulense. Un vermut elaborado con uva Garnacha, base de la materia prima de la bodega 10 Delirios y seña de identidad del vino DOP Cebreros, con aromas botánicos que beben de la […]
·Las creaciones más sofisticadas surgidas de la mente del chef Yong Wu Nagahira en alianza con los productos de Maldonado, estarán disponibles, de manera limitada, en formato fuera de carta durante el mes de marzo en Ikigai Velázquez (Velázquez. 136. Madrid). Se podrán degustar opciones como la tempura de ostras, papada y ponzu, el ssam […]
Con 14.848,94 millones de euros exportados, el sector agroalimentario demuestra su resiliencia ante el contexto de inestabilidad internacional, el incremento de la inflación y el precio de los alimentos y de la energía. Uno de cada siete euros exportados por Cataluña provienen de las exportaciones agroalimentarias (15,64%), el que consolida el sector agroalimentario como motor […]
La primera edición de “Bistronomía sin fronteras” se celebrará el 6 de marzo en Comparte Bistró y será la última oportunidad de probar la propuesta del restaurante parisino Abri, que cerró sus puertas el pasado mes de noviembre. En la imagen, Mario Sánchez, chef de Comparte Bistró, quien regenta el restaurante dela calle Belén de […]
El restaurante Ayala Japón (Ayala, 67. Madrid) , con 20 años de experiencia en la cocina japonesa, introduce la barbacoa a mesa al estilo nipón. Nuevas especialidades acompañadas de una reforma del local y una cuidada decoración inspirada en la vanguardia japonesa. Ayala Japón es desde hace años un lugar de referencia de la cocina […]
