La primera vez que uno visita San Esteban de Gormaz debe hacerlo entrando por el sur. No es que sea obligatorio, pero desde esta parte, este pueblo soriano aparece con una estampa espectacular: un enorme puente salva el río Duero para dejarnos al otro lado, casi junto a una de las puertas de la muralla […]

Esta exclusiva colaboración apuesta por el origen, la tradición en la manera de trabajar las materias primas y el afán de ambas marcas por la proyección de la gastronomía gallega en el mundo. Esencia atlántica en una edición muy especial compuesta por Nordés Vermouth, rojo y blanco, y dos icónicas latas de las patatas fritas […]

Los productos de mar de la temporada invernal son el eje del primer menú anual de los hermanos Tofé. Se trata de una oda a Talasa, la hija de Éter, la deidad de los pescadores griegos. En la imagen, Clam Chowder de navajas y papada. Con los productos del mar como punto de partida, los […]

Turris cumple dos años en la capital y quiere celebrarlo con los madrileños de una forma muy especial. La celebración continúa con un gran sorteo en tiendas: los clientes que escaneen el QR disponible en los obradores y se registren entrarán en el sorteo para ganar un mes de pan gratis en cualquiera de sus […]

El nuevo proyecto del Grupo Asgaya, liderado por el empresario hostelero Manuel Fernández, abre sus puertas en la esquina de Ferraz, 8 como un homenaje al placer del picoteo; una propuesta versátil y divertida con el foco puesto en la cerveza bien tirada y las raciones para compartir al centro de la mesa. Esta cervecería de […]

El festival gastronómico regresa del 13 al 23 de marzo con una edición que consolida el Passeig de Gràcia barcelonés como una avenida gastronómica sin parangón. Passeig de Gourmets se suma al programa de actividades de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomía 2025, con el apoyo de la Generalitat de Catalunya. En la imagen, los […]

Los creadores del mítico restaurante madrileño Hevia amplían su legado con la apertura de Martín Tostón (Castelló, 112), un espacio que recupera la esencia de los colmados tradicionales a la vez que se adapta a las necesidades actuales con una propuesta gastronómica versátil que abarca todos los momentos del día. Este nuevo proyecto de los […]

En invierno, el cuerpo necesita un extra de vitamina C, un nutriente esencial que fortalece el sistema inmunológico, combate el estrés oxidativo y contribuye a la producción de colágeno, clave para la salud de la piel y las articulaciones. Por eso Lucía Grávalos (en la imagen), la chef riojana de 35 años que ha sabido […]

El Consejo de Administración de Mercamadrid ha analizado la gestión de la empresa en 2024, que cierra un año con proyectos de inversión ejecutada por importe de 14 millones de euros. Mercamadrid concluye un ejercicio positivo desde el punto de vista económico, con un beneficio neto de 7 millones de euros, lo que representa un crecimiento […]