Los presidentes de +Brócoli y Hostelor y la concejal de Comercio de Lorca entregan los premios a los participantes en la ruta. El chef Pablo González-Conejero ha ofrecido una clase magistral sobre brócoli en el restaurante ganador. La Taberna La Cepa de Lorca se ha alzado con el premio de la Mejor Tapa I Ruta +Brócoli, […]
Noticias del mes de mayo de 2018
El Comité de Cata, presidido por Javier Pérez Andrés, contará con un jurado compuesto por 45 expertos en análisis sensorial. Las Precatas se celebran estos días en Tordesillas. Un total de 517 vinos, procedentes de bodegas cooperativas de toda España y pertenecientes a ocho categorías, han sido presentados al XVII Concurso Nacional de Vinos de […]
Tanto si es porque hemos adquirido demasiadas fresas o porque las que tenemos empiezan a ponerse demasiado maduras, existe la alternativa de congelarlas. Aunque cuando las descongeles no podrás utilizarlas para su consumo en fresco, porque no conservan la misma textura aunque sí el mismo sabor, sí que podrás usarlas en muchas otras elaboraciones, especialmente […]
En el huerto del Hotel Wellington de Madrid respiras primavera y viento del Retiro, que está tan cerca. Pero sobre todo te envuelve la explosión vegetal de la estación más amable y pródiga del año; el brote fragante de las plantas de la temporada, insinuando vísperas gourmet. La sensación campestre persiste cuando abres los ojos […]
La nueva crema de Vermut Zarro es un nuevo concepto de bebida de sobremesa de alta calidad, pensado para paladares actuales. El panorama del vermut sigue creciendo y esto hace que nuestra pasión por él siga aumentando. Y es que los innovadores maestros de Zarro, El Vermut de Madrid, nos han vuelto a sorprender con un […]
Para Josep Maria Pujol-Busquets, propietario y enólogo de Alta Alella, AA Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera representa una evolución del concepto tradicional de Gran Cava: une la uva ecológica de alta calidad del Paraje Calificado Vallcirera con el trabajo de muchos años para conseguir un cava con personalidad propia y ligado al territorio. La transparencia […]
El Mercat Colón de Valencia ha presentado el segundo «Clòtxina Fest», una semana, del 25 de mayo al 3 de junio, en la que se pondrá en valor la clòtxina valenciana cuya temporada empieza este mes de mayo y dura hasta finales de agosto. La presentación contó con la presencia de Antón Buitrón, vicepresidente de […]
Llega la XIX edición de la Feria de Ganado, Agricultura y Artesanía, una cita a la que la IGP Carne de Avila no falta. Los días de celebración son los próximos 25, 26 y 27 de mayo. Está prevista la asistencia de más de un millar de personas que puedan disfrutar con este evento. Dentro […]
Dominio de Tares, bodega referente de los vinos tintos del Bierzo, también destaca en la elaboración de vinos con Godello, la uva blanca del Bierzo. Con el vino Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica 2017 confirma su buen hacer en vinos blancos y consigue extraer la finura y exquisitez que aporta esta variedad. Desde […]
