La Denominación de Origen reunió en el Hotel de Las Letras de la Gran Vía de Madrid al sector profesional del vino de la capital. La DO Utiel-Requena ha celebrado en el Hotel de Las letras de Madrid su séptimo Salón en la capital con la presencia de 12 bodegas. A lo largo del día […]
Se desarrolló como un espacio de encuentro, diálogo y planificación de las acciones de la IGP para esta campaña 22/23 que acaba de comenzar. La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén celebró hace unas semanas su primera Asamblea General de Socios en su sede de Terra Oleum en Geolit. Se desarrolló como un espacio de […]
El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha celebrado con una junta extraordinaria de su directiva la creación en 1510 de la “Junta d´Inhibició del Ví foraster d ´Alacant” firmado por Fernando el Católico en Valladolid. Ha sido en el salón azul del Ayuntamiento de la ciudad, antigua sede de esta institución, y junto con […]
La bodega vallisoletana saca al mercado Más de Leda 2019 ecológico y Leda Viñas Viejas 2019 ecológico. A partir de esta añada 2019 todos los vinos elaborados por la bodega llevarán en su etiquetado la mención y sello de vino ecológico. Los vinos de Leda, de Masaveu Bodegas, proceden de 20 hectáreas de viñedos viejos […]
Marinera de 22 años, desarrolla una gran labor divulgativa que promueve el respeto al mar, concienciando de la importancia de la pesca sostenible. La Real Academia de Gastronomía, en colaboración con el Ministerio el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha creado el Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven Alimentos de España, que busca el […]
Jumilla recibió esta semana al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas Puchades. En la imagen, junto a los miembros del Consejo Regulador de esta Denominación de Origen Protegida. Jumilla es una DOP supraautonómica que une a las Comunidades Autónomas de la Región de Murcia y Castilla-La Mancha, directamente tutelada por el Ministerio de […]
Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido, en Paganos (Álava), con su tapa “Cochino Bocado” (en la imagen); y Lendl Pereira, del restaurante Hyatt Centric, en Dubái (Emiratos Árabes), con su tapa “Cijara Baba Ganoush”, son, respectivamente, los triunfadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2022. […]
La acreditada repostera Montse Abellà y la comunicadora Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Este libro nació en pleno confinamiento por la pandemia, cuando Raquel necesitó prepararse en pastelería […]
La bodega Dominio de Tares, una de las bodegas pioneras de la D.O. Bierzo, también fue de las primeras en elaborar un vino de villa elaborado con la variedad Mencía. Con esta marca, Dominio de Tares rinde homenaje a Bembibre, capital de El Bierzo Alto, una zona única en la que la Mencía muestra su […]
