El próximo 20 de junio, el restaurante La Lonja del Mar (situado frente al Palacio Real de Madrid) celebrará una velada inspirada en los platos más icónicos servidos en los enlaces matrimoniales de Alfonso XII, Alfonso XIII, Juan Carlos I y Felipe VI. Una experiencia gastronómica y cultural que recorre más de un siglo de […]
Esta herramienta, desarrollada con la participación de empresas referentes del sector tecnológico y la innovación y financiada gracias a los fondos Next Generation EU, regirá a partir de ahora el Observatorio Turístico de la marca. La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha presentado en Madrid de manera oficial el nuevo Sistema de Inteligencia […]
La terraza del hostel más icónico del barrio madrileño de La Latina acoge del 2 al 30 de junio cinco cenas exclusivas para 60 comensales en las que Lis Ra (Na Num), Irene Amat (Itama), Genaro Celia y Agustín Mikielievich (Insurgente), Pablo López (Brutalista), Javier Aparicio (La Raquetista) y Roberto Martínez (Tripea) tomarán los fogones […]
El crítico y Master of Wine Tim Atkin reunió por primera vez en Madrid a 160 bodegas españolas y más de 300 vinos puntuados con 95+ procedentes de algunas de las regiones más destacadas del país. De Rioja a Galicia, pasando por Gredos, Ribera del Duero, Priorat, Jerez o Canarias, el encuentro ofreció una completa […]
«Tocayos» es una plataforma de Heineken que conecta a pequeños establecimientos que comparten el mismo nombre. Bares Tocayos de toda España (como ‘Paco’, ‘Pepe’ o ‘Luis’) que resisten en un contexto cada vez más desafiante, podrán unirse para beneficiarse de servicios de formación o visibilidad. En España, los bares de barrio son mucho más que […]
Más de 400 personas disfrutaron del regreso de Vinofest Navarra a Tudela en una edición marcada por el gran ambiente y el entusiasmo del público. El pasado fin de semana tuvo lugar en Tudela una nueva edición de Vinofest Navarra, el evento organizado por el Consejo Regulador de la D.O. Navarra que ha regresado a […]
La Fundación Casa de México en España pone en valor la excelencia culinaria mexicana. Estos son los nuevos restaurantes reconocidos con el Sello Copil, que consolida su quinta edición reafirmando su apuesta por la alta cocina mexicana. La Fundación Casa de México en España, en colaboración con la Academia Mexicana de Gastronomía, ha nombrado a los restaurantes que preservan […]
Se trata de una selección de profesionales menores de 30 años que están revolucionando la gastronomía y que componen una mirada interdisciplinar, diversa y actual del sector. La nueva generación de profesionales de la gastronomía parece inclinarse hacia nuevos oficios frente a los roles más convencionales, ampliando el mapa de posibilidades dentro del sector. Se […]
CINVE celebró en el Hotel Intercontinental de Madrid la Gala de Entrega de Premios de la edición 2026 de su certamen internacional, reuniendo a representantes institucionales, productores, bodegas, almazaras y profesionales procedentes de distintos países vinculados al sector vitivinícola y agroalimentario. La ceremonia, presentada por el periodista Moisés Rodríguez, puso el broche final a una […]
