Ayer abrió sus puertas en IFEMA, Feria de Madrid, la tercera edición de HIP – Horeca Professional Expo (HIP2019), que hasta mañana, 20 de febrero, reunirá a más de 20.000 empresarios, directivos y profesionales del sector Horeca junto a más de 400 firmas expositoras que pondrán en escena los nuevos paradigmas de negocio que la […]
Noticias del mes de febrero de 2019
El referente en comida japo-fusión en España, Grupo Sushita, renueva sus bandejas de comida preparada para hacerlas más sanas y ligeras. De venta en supermercados e hipermercados, la división de Distribución y Colectividades del Grupo brinda creaciones actuales y de máxima calidad cada vez más consumidas por el público. Sushita, el grupo de restauración y […]
La marca cervecera viste sus etiquetas con motivos alusivos a esta fiesta que llena de color las calles durante estas fechas. Estos días llegarán a establecimientos de hostelería de todo el país cerca de 11 millones de botellas con esta original imagen. Estrella Galicia ha decidido vestir sus botellas con motivos alusivos al Carnaval como forma […]
Nació en 1907 como Viena Recoletos por su ubicación. Ahora lleva ‘La Baguette’ y ‘La Crem’ en su ‘apellido’ y siguen más en boga que nunca porque cada cambio que han hecho en todos estos años ha sido para perfeccionar el producto final y ampliar la oferta. Hoy en día utilizan harinas del mundo y de […]
El chef Fernando Canales y el chef ejecutivo Mikel Población festejan su primer año de La Despensa y El Atelier de Etxanobe tras el traslado del restaurante Etxanobe, 1 estrella Michelin, del Palacio de Euskalduna al centro de Bilbao. En este primer año ambas propuestas se han consolidado en la zona y se han convertido en […]
La nueva taquería en la calle San Bernardo, muy cerca de Gran Vía, de los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros, será el lugar elegido para presentar las sugerencias fuera de carta. Los nuevos tacos de Atún toreado con pimientos de Padrón, el de Bonito con jitomate y chile morita o el original Burger taco son algunas de ellas. […]
La cocinera de La Casa del Pregonero de Chinchón, miembro de la junta directiva de ACYRE Madrid, ha sido reconocida por su implicación con el producto local siendo la primera mujer que recibe esta distinción. Miriam Hernández, chef y propietaria del restaurante La Casa del Pregonero (Chinchón, Madrid) y miembro de la junta directiva de […]
La séptima edición de este evento bienal en San Sebastián invitará ‘¡A comer!’, a generar espacios de contagio y diálogo entre visiones diversas en torno a lo que nos llevamos a la boca y lo que hay detrás de un bocado. Personalidades como el fundador del movimiento Slow Food, Carlo Petrini, el comidista Mikel Iturriaga, la […]
El Consorcio del Chorizo Español, asociación voluntaria que agrupa a compañías del sector cárnico español, presenta 16 recetas para disfrutar de todo el sabor del chorizo español. Desde el Consorcio del Chorizo Español están comprometidos con la calidad y el uso del Chorizo Español en la cocina a diario. El chorizo es el ingrediente perfecto […]
