El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón pone en marcha este vehículo promocional con la colaboración de The Boss Gastrobar. Abiertas también las inscripciones profesionales para participar en la tercera edición de La Ruta del Paquito de Ternasco de Aragón. Los asistentes al congreso internacional The Wave, que esta semana tiene lugar en […]

La campaña parte de un insight habitual entre los consumidores de fruta fresca: encontrar cítricos con todo su sabor no siempre es sencillo. Bajo el nuevo cierre de marca “Sabes que saben”, Frutas Torres posiciona su reconocida pegatina como un sello de garantía que identifica productos seleccionados por su calidad y sabor. En un contexto […]

En el 32º Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura, celebrado en el curso del Salón Gourmets de Madrid, el primer premio ha sido para Javier Campos (Cuenca), mientras que Raúl Piriz, de Salamanca, ha obtenido el segundo premio y Toño Rodríguez, de Casares Costa (Málaga), ha conseguido el tercero. El ganador del certamen, […]

Corporación Hijos de Rivera ha incorporado a su portfolio de Amara Brava Spritz, una propuesta innovadora que amplía las opciones que ofrece al consumidor y refuerza su posición en el mercado de bebidas ready to drink. Se ha presentado estos días en Salón Gourmets. Con este lanzamiento, Hijos de Rivera da un paso decisivo en […]

El primer informe de Cegid Revo sobre digitalización y tendencias en restauración, presentado recientemente en Madrid (en la imagen) confirma que la paciencia tiene un límite: 4 de cada 10 comensales considera que el servicio es malo si tiene que esperar cinco minutos. El 84% se siente frustrado cuando tiene que «perseguir» a un camarero, […]

¿Puede una patata congelada competir con la patata fresca? Lamb Weston cree que sí con sus nuevas Frenzy Fries, una oferta gastronómica pensada para responder a las expectativas de los consumidores y mejorar la operativa del restaurante. Los consumidores valoran cada vez más las patatas fritas con apariencia artesanal, textura crujiente y una presentación que refuerce […]

La nueva ola de la campaña de la Interprofesional del Vino (OIVE) estará en TV conectada, vídeo online, radio, audio digital, redes sociales y soportes exteriores, con el objeto de reforzar su notoriedad y modernizar la imagen del vino entre el público joven adulto. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) pone en marcha […]

Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego (Asturias) que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro. En esta edición se han evaluado cerca de 1.000 muestras procedentes de numerosos países siendo uno de los concursos internacionales de referencia en vinos, espirituosos, aceites […]

Aitor Martínez, en representación del restaurante Can Ros, en Burriana (Castellón), se ha alzado con la victoria en la categoría de mejor montado frío con su elaboración “Ibérico roll y encurtidos”, elaborado con un pan hojaldrado, tartar del cabecero del lomo ibérico y mayonesa de chorizo y salsa de yema de huevo. Por su parte, […]