Según la Encuesta Nacional de Alimentación en la Población Infantil y Adolescente (ENALIA), el consumo medio diario de frutas y hortalizas en niños con edades comprendidas entre los 10 y 17 años es de 275g, una cantidad que está “por debajo de las recomendaciones de la OMS”. El presidente del Comité Científico de 5 al […]
Noticias del mes de febrero de 2023
Profesionales y prescriptores del sector gastronómico se dieron cita en una jornada con presencia de 16 bodegas. Inauguró la jornada el vicepresidente de la Diputación Provincial de Valladolid, Víctor Alonso Monge y clausuraron el vicepresidente de la Junta de Castilla y León, Juan García-Gallardo y el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas. […]
Ese es el objetivo del proyecto puesto en marcha por la IGP Pan de Alfacar y la Diputación de Granada. que también persigue reforzar los valores, oportunidades y comercialización del pan de calidad en la comarca amparada por la IGP. Cuando consumimos pan y añadimos la coletilla “de Alfacar” no siempre nos acercamos a la […]
Las Jornadas Gastronómicas combinan la afamada carne de buey con los sabores propios de Colombia y Ecuador de la mano de cuatro prestigiosos chefs de la alta cocina latinoamericana. El menú degustación está a disposición del público durante todo el mes de febrero en El Capricho de José Gordón, situado en Jiménez de Jamuz (León). […]
El mítico restaurante reabre de la mano de Grupo Carbón junto a destacados empresarios andaluces. Río Grande apuesta por el talento regional contratando a más de 100 personas de Sevilla y alrededores para su próxima apertura. Río Grande, uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad de Sevilla, está a punto de iniciar una […]
WfCP es la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental. Bodegas Protos ha obtenido la certificación Wineries for Climate Protection (WfCP), para la bodega ubicada en Cubillas de Santa Teresa, perteneciente a la Denominación de Origen Cigales.Wineries for Climate Protection es la primera y única certificación específica […]
Se trata del único certamen nacional de estas características en el que las trufas encontradas se las quedan los participantes. En esta cuarta edición han participado 40 equipos formados por cazador y perro y también se ha celebrado el I Concurso Nacional Infantil de Caza de Trufa «Senda». Las charlas técnicas, el mercado de la […]
La campaña “Cuídate como te cuidan las manzanas” ofrece una serie de consejos para los más deportistas. “Cuídate como te cuidan las manzanas” , la campaña del Programa Europeo promovido por Afrucat ofrece tips a los deportistas para saber cuándo y cómo comer las manzanas, antes, durante o después del entrenamiento y cuáles son sus […]
Con un consumo per cápita de 16,47 kg/año, los platos listos para consumir se consolidan como una opción saludable, sabrosa y adaptada a los nuevos estilos de vida. Las exportaciones crecen un 6,5% siendo Portugal, Francia y Arabia Saudí los principales países de destino. Las opciones refrigeradas con base de pescado y arroz, junto con […]
