El día 14 de Noviembre se celebra el Día Mundial del Enoturismo, una iniciativa que surge de Recevin, la Red Europea de Ciudades del Vino. Con tal motivo, la Ruta del Vino La Manchuela ha organizado un buen número de actividades. Hoy tiene lugar el I Encuentro entre socios de la Ruta, que da el […]
El grupo Raventós Codorníu, la empresa elaboradora de vinos y cava más antigua de España, se erige como el mayor elaborador de cava ecológico del mundo, liderando la transición global. Actualmente, Raventós Codorníu comercializa 4,77 millones de botellas de cava orgánico al año, el 35% del mercado mundial. Este posicionamiento se enmarca en el compromiso […]
La bodega navarra participa en consorcio en el proyecto Oivina, promovido por la UE y el Gobierno de Navarra, y que propone el desarrollo de un modelo predictivo que disminuya el empleo de productos fitosanitarios en una lucha sostenible contra el oídio. La enfermedad del oídio, causada por un hongo, es una de las más graves […]
Hoy se celebra el Día Mundial del Sandwich. El nombre deriva del IV Conde de Sandwich, quien hace casi 300 años desarrolló este plato para satisfacer el apetito sin dejar de lado sus quehaceres como caballero británico. Desde entonces se ha convertido en una opción ideal para que los más pequeños se acostumbren a llevar una […]
La Cofradía Internacional del Queso realiza su gran retorno a España con la participación de personalidades del mundo de la alta gastronomía y especialistas del mundo del queso en un acto exclusivo que se ha celebrado en la Residencia del Embajador de Francia. Ayer tuvo lugar en Madrid la celebración del 584º capítulo mundial de […]
La aceituna de mesa es uno de los alimentos más representativos de la Dieta Mediterránea y de la gastronomía española. De hecho, nuestro país es el principal productor y exportador del mundo. Aunque la aceituna de mesa es, sin duda alguna, el aperitivo por excelencia y está presente en la mayoría de los bares, restaurantes […]
La Denominación de Origen Protegida Aceite Sierra de Cazorla es, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la tercera Denominación de Origen de España que más aceite ha comercializado en 2020, por detrás de las DO Baena y Siurana. El MAPA ha publicado recientemente el informe anual Datos de las Denominaciones […]
En La Más Croqueta’(Toledo, 23. Madrid) ofrecen 15 variedades diferentes de croquetas frescas, hechas a mano y cuyos sabores se actualizan cada temporada. Además, este espacio acaba de estrenar una nueva zona de degustación en la que pueden disfrutarse productos gourmet como chacinas, quesos o conservas, junto a diferentes propuestas de vinos, cervezas y vermú. La […]
Estrenar una mesa de Navidad con un aperitivo Premium, sabroso y saludable es lo que nos proponen con las anchoas y las gildas de Codesa (en la imagen). Desde 1976 , la empresa de Laredo lleva elaborando artesanalmente sus productos seleccionando la mejor materia prima y manteniendo siempre los métodos tradicionales y artesanales de elaboración. Todas sus […]
