Page 56 - OR107

25%
20%
40%
30%
10%
2%
1%
5%
3%
50%
95%
90%
97%
98%
99%
70%
60%
80%
75%
0/100%
Times
0.5 P
Times
1 P
4P
Times
Times
2 P
Times
2P
Process
Times
1P
Times
0.5P
4 P
Lin+
Times
C+M
K
C
BAL
Y
M
C+Y
K
S/D
C
Y
M
C
K
0
BAL 80% 40%
S/D
S/D
BAL
107 OnOrigen ok.qxp:NewOR 28/04/20 21:06 Página 56
K
K
K
0
C
Y
M
C
K
M
BAL
Y
M
C
Y
0
BAL 80% 40%
K
BAL
S/D
M
Y
C
K
C+Y
K
C
C
M
C+M
K
0
K
Y
BAL 80% 40%
C
M+Y
BAL 80% 40%
0
S/D
C
M
Y
K
K
S/D
BAL
M
Y
M
C
Y
BAL
M+Y
S/D
K
K
Y
K
BAL
Y
K
C
BAL 80% 40%
0
BAL
S/D
M
Y
K
C
BAL 80% 40%
0
BAL
S/D
M
Y
M
M
K
C
M
Y
C
C
5%
5%
5%
4%
4%
4%
3%
3%
3%
2%
2%
2%
ON ORIGEN BAL 80% 40% Y M C K M+Y S/D BAL Y M C K 1/17 C K C+Y S/D BAL Y M C K V13.0g (pdf) 0 Primus+ Suprasetter Xinggraphics Plate Control Strip © Heidelberger Druckmaschinen AG 2013 BAL 80% 40% Y M C K C+M S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K K 5% 4% 3% 2% S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K M+Y S/D BAL Y M C K C K C+Y S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K C+M S/D BAL Y M C K 0 GG0637_Origen 107 - Revista - FB 002
Texto: Ruth Alejandre I Fotos: Empresas citadas
LOS CONFITES ORGANIC FARM.
MUCHO MÁS QUE UNA GRANJA ECOLÓGICA
En plena Sierra de Gredos y con un microclima que permi-
te disfrutar del campo durante todo el año, en Los Confi-
tes Organic Farm cultivan lo mejor de la temporada utili-
zando abonos naturales libres de químicos. Cuentan con varios manantiales de
agua pura que aportan excelentes propiedades a sus frutas y verduras. Así,
obtienen un producto 100% natural y de cultivo ecológico. Han hecho realidad su
sueño de recuperar los sabores auténticos y, sobre todo, mantener las tradicio-
nes. En su página web se pueden adquirir tanto frutas y verduras de temporada
como una amplia variedad de aceites y embotados. Dentro de estos últimos des-
tacan las mermeladas, el pisto casero, la salsa de tomate o la crema de calabacín.
También disponen de packs regalo.
www.losconfites.com
GONZÁLEZ BYASS. TRADICIÓN Y SOSTENIBILIDAD
La bodega familiar se fundó en 1835 en Jerez y ya son cinco las
generaciones dedicadas a elaborar algunos de los vinos y bebi-
das espirituosas más conocidas a nivel mundial. Fino Tío Pepe o
el Brandy Solera Gran Reserva Lepanto son buena muestra de este reconocimiento. Man-
tienen las raíces jerezanas intactas, pero han sabido crecer y han ido incorporando bode-
gas a lo largo y ancho de toda la geografía española, así como en Chile y México. Dominio
Fournier en Burgos (DOP Ribera del Duero), Finca Moncloa en Cádiz, Viñas del Vero en
Huesca (DOP Somontano) o Viñedos Veramonte en Valparaíso, Chile son solo algunos
ejemplos. En su tienda online cuentan con más de 20 marcas y 12 D.O. Además de la
amplia variedad de vinos y espirituosos, también se pueden adquirir joyas enológicas, sor-
prendentes vinos de autor o estuches y cajas para regalo. Lo mejor, el test que se puede
realizar en la web para encontrar la botella perfecta para cada cliente.
www.tiendagonzalezbyass.com
CORAVIN. REVOLUCIÓN EN EL MUNDO DEL VINO
Este innovador sistema permite extraer el vino de una botella sin tener
que descorchar el tapón. Ha conseguido que disfrutar del vino sin que el
contenido de la botella se desperdicie sea ya una realidad. Es la solución
perfecta para probar diferentes etiquetas, servir una sola copa o realizar
un maridaje sin que el vino sobrante se estropee debido al proceso de oxidación. Ya no es
necesario terminar la botella. El funcionamiento es sencillo. Se introduce una fina aguja de
acero inoxidable a través del tapón de corcho. Una vez dentro, el sistema Coravin inserta un
gas inerte– argón– que no modifica el sabor ni el olor del vino y se encarga de presurizar la
botella de vino, cosa que empuja el vino hacia fuera de la botella. Así, sin descorchar la
botella, el vino puede seguir evolucionando como si nunca se hubiese abierto pues, una vez
retirada la aguja, el corcho queda sellado de nuevo y el gas inyectado ayudará a la conser-
vación del vino. En la web se pueden adquirir los diferentes sistemas, así como recambios
de argón y un buen número de accesorios, como el aireador.
www.coravin.com.es
56 ORIGEN