Page 12 - OR110

Noticias 110 2 ok.qxp:NewOR 03/12/20 15:03 Página 12
M
K
K
C
Y
C
M
BAL
S/D
M
BAL 80% 40%
Y
C
0
C+M
K
NOTICIAS Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL
LA ALUBIA DE ANGUIANO
Y LA NUEZ DE PEDROSO
YA TIENEN DOP

EL MEJOR PANETTONE
DE ESPAÑA, EN TARRAGONA
La Consejería de Agricultura del Gobierno de La Rioja ha concedido la pro-
tección nacional transitoria a la DOP de la Alubia de Anguiano y la DOP de La pastelería Xocosave de Riudoms (Tarragona), liderada por Adan
la Nuez de Pedroso, en el curso del proceso de registro que continúa aho- Sáez Ventura, ha ganado la quinta edición del prestigioso concurso que
ra en la Unión Europea. La DOP Alubia de Anguiano aglutina 31 producto- elige al Mejor Panettone Artesano de Espña, organizado por la Escuela
res y comercializadores, comprende 26 hectáreas y su producción ampara- de Pastelería del Gremio de Barcelona. El panettone ganador destacó
da es de 33.500 kilos. La DOP Nuez de Pedroso comprende 45 producto- por su sabor, en un concurso disputadísimo. Adan Sáez nació en una
res y 38 hectáreas de extensión, con una producción de 35.000 kilos. familia pastelera, aprendiendo de su abuelo y maestro artesano Miquel
Ventura, y apoyado por la segunda generación, la de sus padres.

ES TIEMPO DE...
LENTEJAS DE LINA SOLLA,
TIERRA DE CAMPOS NUEVA PRESIDENTA DE LA
DOP MEXILLÓN DE GALICIA

Lina Solla Sanmartín es la nueva presidenta del Consello
Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mexi-
llón de Galicia tras la constitución del nuevo pleno. Susti-
tuye en el cargo a Francisco Alcalde, que estuvo al frente
de la DOP durante los últimos once años. El acto fue presi-
dido por la conselleira do Mar Rosa Quintana. El máximo
órgano de la DOP surgido del proceso electoral estará pre-
sidido por primera vez en su historia por una mujer, a la
que acompañarán doce vocales pertenecientes a los cen-
sos de productores, transformadores y depuradoras.
De todas las legumbres, las lentejas son,
sin dudas, las más versátiles. Y no solo
porque su preparación no requiere del
remojo previo de 24 horas, sino porque
son muchas las formas de preparación, PREMIOS A LA CALIDAD
tanto en frío como en caliente. Castilla y DE LA DOP
León es la mayor productora de lentejas MONTES DE GRANADA
de España y, recientemente, la IGP Len-
teja Tierra de Campos ha realizado una Francisco Fernández (en la imagen), presidente de la Cooperati-
importante acción para dar a conocer la va San Isidro de Deifontes obtuvo el Premio al Mejor Aceite de
versatilidad de esta noble legumbre que Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Protegida Mon-
ha llenado páginas en el vasto recetario tes de Granada. El Consejo Regulador de la DOP entregó sus XII
español. El resultado: una magnífica Premios a la Calidad con los que galardona a los mejores Aoves
respuesta de un grupo de blogueros producidos con el sello de la Denominación, apostando por la
que han realizado una amplia propuesta calidad y la diferenciación. El Premio al Mayor Volumen Envasa-
de ingeniosas recetas que pueden do de AOVE fue para la Cooperativa San Sebastián de Benalúa
encontrarse en la web del Consejo de las Viñas, y el Premio al Envase más Innovador recayó en la
Regulador de la IGP Tierra de Campos. Cooperativa Santa Mónica de Piñar.

12 ORIGEN

14191_Origen 110 - Revista - FB 003 - Pliego de Impresión 3 - Black - Retiración - 04/12/2020 10:42:54 - $[ScreenRuling] - $[ScreenSystem]
14191_Origen 110 - Revista - FB 003 - Pliego de Impresión 3 - Cyan - Retiración - 04/12/2020 10:42:54 - $[ScreenRuling] - $[ScreenSystem]
14191_Origen 110 - Revista - FB 003 - Pliego de Impresión 3 - Magenta - Retiración - 04/12/2020 10:42:54 - $[ScreenRuling] - $[ScreenSystem]
14191_Origen 110 - Revista - FB 003 - Pliego de Impresión 3 - Yellow - Retiración - 04/12/2020 10:42:54 - $[ScreenRuling] - $[ScreenSystem]

Times
4 P Times 0.5P Times 1P Lin+
Times
Plate Control Strip 2 P Times 1 P Times Times 2P Process
© Heidelberger Druckmaschinen AG 2013 0.5 P Times 4P
V13.0g (pdf)
Suprasetter
Xinggraphics
Primus+ 1/17 0/100% 1% 2% 3% 5% 10% 20% 25% 30% 40% 50% 60% 70% 75% 80% 90% 95% 97% 98% 99%