El cambio radical que hace meses adoptó el restaurante Casa Gades (Conde de Xiquena, 4. Madrid) sigue manteniendo su esencia y su apuesta por la fusión entre tradición y vanguardia de la mano de Roberto González. Una carta fundamentada en la cocina de siempre, con sugerencias divertidas y cuidadas tanto en la presentación como en […]
Noticias publicadas el 5 de septiembre de 2017
Se ha dado a conocer el listado con los nuevos Masters of Wine a nivel mundial, 14 nuevos nombres en 2017, que hacen un total de 369 expertos con esta titulación, que otorga The Institute of Masters of Wine en Reino Unido. En España, solo Pedro Ballesteros, el escocés Norrel Robertson y ahora Andreas Kubach (en […]
Señorío de Montanera apuesta por los productos más sanos y naturales con el lanzamiento de jamón y paleta ibérica de producción 100% ecológica. Los productos ibéricos ecológicos de la firma extremeña, procedentes de cerdos alimentados a base de bellotas y pastos naturales, no contienen ni aditivos ni pastos artificiales. Señorío de Montanera, fiel a su compromiso […]
Se celebrará en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de Girona del 19 al 21 de noviembre. Se ha llevado a cabo la presentación del Fòrum Gastronòmic Girona 2017 ante más de 100 persones entre ponentes, patrocinadores, expositores y prensa. El Monasterio de Sant Pere de Galligants ha acogido el acto que ha contado con […]
Córdoba, Valladolid y Valencia son las ciudades que están acogiendo los días 4, 11 y 18 de septiembre, respectivamente, la segunda edición del concurso gastronómico d´Tapas Pasión Ibérica. Una iniciativa de la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (COVAP) en la que cocineros de todo el país compiten por obtener el título de “Chef […]
El Consejo Regulador del Salchichón de Vic ha hecho públicos los datos correspondientes al volumen comercializado de la IGP durante el primer semestre de 2017, dato que supone un incremento del 13%. Del total del producto comercializado por las ocho empresas miembros de la IGP, hay que destacar el gran aumento de los loncheados en sobres, con […]
