ESPAÑA ES UNA FIESTA… GASTRONÓMICA Integra2 es la plataforma logística de Logista que ofrece la distribución de productos alimentarios a temperatura controlada gracias a sus inversiones en almacenes y flota refrigerada y envíos a temperatura controlada. Texto: JZ. Fotos: Empresas citadas Ruta Integra2 (rutaintegra2.es) es su apasionada apuesta por los productos locales y las innumerables fiestas […]

Señorío de Montanera, uno de los más prestigiosos jamones ibéricos de bellota de la D.O.P. Dehesa de Extremadura, abre una primera tienda-bar en la capital (Santa Engracia, 38), un espacio que pretende acercar aún más a los madrileños los productos ibéricos. En pleno barrio de Chamberí, abre sus puertas ‘Tienda de Señorío’; un espacio influenciado […]

El Campeonato de Pintxos Amstel Oro tendrá lugar los días 23, 24 y 25 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián, reuniendo a los mejores chefs de pinchos de País Vasco, Navarra e Iparralde. Con un máximo de 80 participantes, resultarán ganadoras 3 elaboraciones, otorgándose también el Premio Amstel Oro al Mejor Maridaje con […]

La empresa Industrias Cárnicas Villar ha recibido el pasado lunes 25 de septiembre el Premio Espiga de Oro al mejor Jamón Ibérico DO Dehesa de Extremadura, que otorga anualmente la entidad Caja Rural de Extremadura. La entrega de los premios del XVIII Concurso de Jamones Ibéricos DO Dehesa de Extremadura tuvo lugar en la finca El […]

Todos los primeros martes de mes Nino Redruello y Patxi Zumárraga diseñarán un menú sorpresa que sólo se servirá en la cena de esa noche y bajo reserva previa. El próximo 3 de octubre tendrá lugar la primera cena improvisada en Fismuler (Sagasta, 29. Madrid) y Francisco Milla, sumiller de la casa, será el encargado de […]

Bodegas Alvear, la bodega más antigua de Andalucía, recibe el empuje, creatividad e investigación del grupo de jóvenes enólogos Envínate. El deseo de expresar la singularidad del terruño de la Sierra de Montilla ha llevado a Alvear y al reconocido grupo de enólogos a elaborar vinos exclusivos que reflejan los pagos, las variedades, los paisajes y […]

La II Edición de los Premios Gastro & Cía, otorgados por el periódico La Razón, han reconocido a El Portal Krug Ambassade de Alicante como mejor Espacio Gastronómico. El jurado ha expuesto: “Su excelente carta, bodega y el hecho de ser pionero del nuevo concepto de Embajada Krug en el mundo: lo merecen.” Carlos Bosch y […]

Supracafé, la marca española de cafés de alta calidad, 100% Arábica especializada en alta hostelería, inauguró el pasado 21 de septiembre el Primer Parque Tecnológico de Café en el Cauca (Colombia) junto con la Gobernación del Cauca-Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, La Federación Nacional de Cafeteros a través del Comité de Cafeteros del Cauca, […]

Balfegó organiza en Madrid la I Quincena Gastronómica del Atún Rojo de esta ciudad, que se celebrará hasta el 25 de septiembre y el 8 de octubre. Durante esos quince días, más de 60 restaurantes dispondrán de una carta de degustación con menús basados en atún rojo Balfegó. Entre los establecimientos se encuentran algunos de […]