A mediados del pasado mes de octubre quedó inscrita en el Registro de la Unión Europea la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Capón de Vilalba reconociendo la singularidad de este producto con origen en la localidad lucense de Vilalba, capital de Terra Chá (“tierra llana”), el segundo municipio más grande de Galicia, una comarca cuya economía […]
Noticias publicadas el 18 de diciembre de 2017
Tras el éxito del año pasado, El Mesón de Fuencarral repite fórmula. Estas Navidades volverá a ofrecer cochinillo de Segovia y cordero asado para llevar. De esta forma, tanto clientes de toda la vida como las nuevas generaciones tendrán a su disposición una calidad excepcional de dos de los productos más característicos de nuestra gastronomía […]
Los restaurantes barceloneses Moments y Blanc servirán menús gastronómicos navideños los días 24, 25 y 31 de diciembre. El 1 de enero, Blanc ofrecerá un Brunch muy especial para inaugurar 2018 y el día 6 celebrará la llegada de los Reyes Magos. Carme Ruscalleda firma toda la oferta gastronómica del hotel junto a Raül Balam en Moments y […]
El local que vio nacer Taberna Arzábal (Doctor Castelo 2. Madrid), es el lugar seleccionado para acoger, reforzar y ampliar la cocina nipona de Kirikata. En esta nueva etapa de Kirikata, además de los tradicionales cortes japoneses destaca la incorporación de la robata con una selección de brochetas y se contará con dos menús degustación japoneses: […]
Se ubica en la madrileña plaza de Santo Domingo. Para celebrar su llegada regalará café gratis durante un año al primer consumidor, desayunos gratis a los 100 primeros y un viaje a Canadá. La icónica cadena de cafeterías canadiense Tim Hortons ha abierto su primer restaurante en España, situado en la madrileña plaza de Santo Domingo. Para […]
La Asamblea General de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), a propuesta de su Consejo de Dirección, ha elegido por unanimidad a Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de Calidad Pascual, como nuevo presidente de FIAB. Tomás Pascual Gómez-Cuétara sustituye en el cargo a Mané Calvo García-Benavides, consejero delegado del Grupo Calvo, quien […]
El cocinero Sergi Arola ha disfrutado del sabor del AOVE de la nueva cosecha de la DOP Montes de Toledo, durante una degustación ofrecida a los visitantes del céntrico Mercado de San Ildefonso de Madrid por la Fundación Consejo Regulador de esta DOP, el organismo de control reconocido para los aceites que utilizan la variedad […]
La histórica empresa de Lavandera (Gijón) es el último llagar en finalizar los trabajos de mayado y prensado, cerrando la campaña con la certificación de 2.244.000 kilos de manzana con Denominación de Origen Protegida. La cosecha que arrancó en el llagar de Lavandera el pasado 25 de septiembre llega el pasado 14 de diciembre a […]
Begoña Fraire, ex-modelo reinventada en cocinera emergente, ha dejado su primer restaurante madrileño, Seis Ocho, para introducirse, a través de Etimo, en el corazón de Madrid (Ayala, 27), anterior sede de otros exitosos restaurantes, y poder mostrar mejor su cocina en un barrio donde la gastronomía de la capital tiene algunos de sus máximos representantes. […]
