Tras dos años desde la apertura de Kappo, el chef Mario Payán incluye en su propuesta un menú solo de nigiri. Su conocido como “festival de nigiri” se convierte ahora en menú para aquellos amantes de estas piezas que el propio chef elabora en directo desde la barra del restaurante. Esta propuesta, que se suma […]
Noticias publicadas el 13 de noviembre de 2018
Entre el 16 de noviembre y el 2 de diciembre, la animada zona de triBall, en Madrid, servirá sabrosas tapas del mundo cocinadas a fuego lento. Harira marroquí, callos a la madrileña, mosaico de verduras con ternera, pollo con arroz basmati, sopa thai de pollo, choclo con carnitas, carrilleras, goulash de ternera… variadas y apetitosas propuestas […]
Según el informe sobre el viaje a través de las experiencias culinarias, elaborado por The Blueroom Project, el 80% de los profesionales cree que la gastronomía es un factor importante a la hora de elegir destino y determina la elección del viajero. La encuesta se ha llevado a cabo en España entre profesionales de la industria […]
La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche ha puesto en marcha una campaña de promoción para dar a conocer sus cualidades y reforzar el posicionamiento de esta fruta en Francia, principal destino de las exportaciones. La campaña, que cuenta con la colaboración de la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Elche y VisitElche, […]
Alvear, la bodega tricentenaria más antigua de Andalucía -y posiblemente la primera elaboradora de PX de España-, lanza al mercado diferentes añadas de sus Pedro Ximénez de Sacristía. La uva Pedro Ximénez es la variedad reina de la Denominación de Origen Montilla-Moriles y también de la bodega cordobesa, ya que todos sus vinos se elaboran […]
Este año el Roscón de Reyes se saborea de una forma diferente gracias a Gin Mare: en vez de comerse, se bebe. La ginebra Premium mediterránea se ha propuesto reinventar la forma de tomar este clásico dulce el 6 de enero, y ha creado el primer cóctel inspirado en los sabores tradicionales de este postre: […]
Solán de Cabras, marca de agua comprometida con la sociedad, ha conseguido donar 6.000 minutos de atención psicológica a pacientes de cáncer y a sus familiares gracias al proyecto “Corre por ellas”. A través de esta y otras iniciativas, la marca continúa colaborando con la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) en la lucha contra […]
Dos de los productos más ligeros, sabrosos y saludables de nuestra gastronomía, ideales para el otoño. Una mezcla deliciosa para aunar sabores, que además es sana y nutritiva, perfecta para incluirla en nuestro menú de la semana. La carne de conejo es también una aliada para luchar contra el decaimiento otoñal. El otoño supone la vuelta de […]
La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica acudirá con un total de 105 ejemplares. La IGP Carne de Ávila presente en el III Salón de la Carne en colaboración con el logotipo raza autóctona 100% Avileña-Negra Ibérica. La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica y La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila estarán presentes […]
