Ha obtenido el Premio Alimentos de España a la Restauración 2017,  por su defensa del producto nacional: “Hay que destacar –decia la nota de concesión difundida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación- su buen hacer en la gastronomía tradicional y la promoción del patrimonio culinario y cultural, a través de una mezcla perfecta […]

Toledo ha sido otra de las paradas en la entrega de esta prenda icónica, que se está entregando a más de 500 restaurantes de toda España calificados por la Guía Repsol. La Guía Repsol se ha modernizado y ha apostado por la nueva vanguardia gastronómica. De los 528 restaurantes clasificados en la Guía, 13 están en Castilla-La […]

Después del éxito de la terraza que abrió sus puertas el pasado agosto en el Palacio de Linares, actual sede de Casa de América, Raimunda inaugura su espacio interior con una decoración firmada por el estudio Madrid in Love que transporta al comensal a un mundo tropical en el que la vegetación y los guiños […]

Torres 15, el brandy más versátil de Torres Brandy ideal para coctelería, renueva su imagen. La icónica botella de este destilado vínico elaborado en el Penedès (Barcelona) se ha presentado hoy oficialmente en la Feria Internacional Cocktail Bar (FIBAR) de Valladolid, el punto de encuentro y referencia del bartending nacional que reúne las tendencias del […]

Abre en las afueras de Madrid un nuevo restaurante ambientado en una casa abandonada con la música como leitmotiv. Desde el punto de vista gastronómico, ofrece siete especialidades: cerveza artesana propia (La Cucufate), coctelería de autor, conservas, embutidos, quesos, pizza Chicago y parrilla al carbón. Pero, sobre todo, El Cucufate aspira a convertirse en un […]

Estas nuevas instalaciones permitirán mejorar y optimizar el lineal de trabajo para ser más productivos y agilizar el procesado de trufa fresca. La inauguración contó con la presencia de representantes del ayuntamiento de Sarrión, la Asociación de Truficultores de Teruel y la Asociación Empresarial Gúdar-Javalambre. Acudieron también buen número de familias que confían en Doñate Trufas para […]

Más de 25.000 personas han visitado el recinto ferial durante las tres jornadas. Gran satisfacción de las empresas participantes que han establecido numerosos contactos comerciales. En la imagen, Josep Pitu Roca, durante su intervención en la jornada de clausura.  Un año más, el Fòrum Gastronòmic Girona ha logrado sus objetivos. Pep Palau y Jaume von Arend, directores del […]

Pasión, honestidad y fijación por la excelencia. Con estos mimbres el obrador artesanal PAN.DELIRIO. (Juan Bravo, 21) es ya una de las principales panaderías madrileñas tras su primer año de vida. Fundada por Javier Cocheteux (padre) y Javier Cocheteux (hijo) –quien junto a su hermana Marta Cocheteux creó el conocido blog gastronómico www.ellunescierroelpico.com– elabora diariamente […]

El referente en selección y afinación de quesos artesanos en España propone varios productos de temporada. Quesos como Gamoneu del Puerto, Brie Trufado ó Arditik, son los más apropiados para estas fechas. Además, Poncelet cuenta con Cestas Gourmet, ideales para cualquier tipo de celebración. Se acercan fechas en las que las celebraciones con amigos o en familia […]