Es nuestro cerebro, ese órgano rey que nos hace seres singulares y que se ha ido construyendo a lo largo de millones de años de evolución, el que es un verdadero gourmet. Es el responsable de que nos interesemos más o menos por la comida; de que disfrutemos ante las sorpresas; de que prefiramos un plato […]

Situado en la Calle de Villanueva, 2, esquina con Calle Cid, ya ha abierto sus puertas Avec, un nuevo restaurante que pretende ofrecer un perfecto maridaje para cada uno de sus platos. De ahí proviene su nombre: AVEC significa CON en francés. Y es que, como podemos observar en su carta, cada plato tiene la […]

La prestigiosa Maison Louis Roederer propone sus ‘Cuvées’ más emblemáticas y premiadas (encabezadas por Louis Roederer Cristal Rosé 2002, único Champagne con 100 puntos Parker) para pasar unas fiestas ‘Deluxe’ Para los sibaritas con los paladares más exigentes y refinados, la prestigiosa Maison de Champagne Louis Roederer propone esta Navidad deleitarse con el savoir faire […]

Palacio de Los Olivos produce, elabora y comercializa en el Campo de Calatrava (Ciudad Real) su propio aceite de oliva Virgen Extra 100% zumo de aceituna Picual. Como cada año, Olivapalacios, una empresa familiar dedicada a la producción, elaboración y embotellado de aceite de oliva virgen extra 100%, Palacio de Los Olivos, recolecta sus más […]

Acostumbrados como nos tienen a sus tintos de Mencía, Losada Vinos de Finca lanza ahora una edición limitada de su único blanco, un Godello que la bodega etiqueta con orgullo con lo mejor de lo que la naturaleza respetó de esta variedad en 2017. Con ello y tras pasar ocho meses en foudres de roble francés, […]

Un total de 28 escuelas de pastelería (26 confirmadas y 2 en lista de espera) de toda España se han inscrito en el concurso, que se celebrará el 25 y el 26 de febrero de 2019 en Intersicop en Feria de Madrid. Un total de 28 escuelas de pastelería de toda España se han inscrito […]

Obra del doctor José Zamorano y de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, este libro nace con el rigor médico en la búsqueda de la salud a través de la alimentación, de la mano de los mejores especialistas médicos del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid y de los más reconocidos […]

El Grupo Terras Gauda se ha inspirado en siglos de sabiduría colectiva y experiencia para elaborar su primer crianza de Rioja: Heraclio Alfaro. Un vino que lanza al mercado con nueva marca e imagen, de líneas clásicas, rotunda, que refleja el apego al lugar y a la tradición, el liderazgo de una zona  vitivinícola pionera […]

El arroz con leche con manzana caramelizada y la crema de chocolate belga con moras y arándanos son los nuevos protagonistas. Desde 1960, Goshua trabaja cada año para ofrecer a los paladares más exigentes los sabores de la Navidad. Este año, la marca navarra no ha hecho una excepción y ya ha presentado las novedades […]