Los días 1 y 2 de diciembre ha tenido lugar en A Coruña la cuarta edición de Boucatise, Festival Bocata Gourmet de A Coruña, una celebración gastronómica ya clásica en la ciudad herculina, que tiene como escenario el Mercado de San Agustín y como objetivo la dinamización de los mercados, el apoyo al sector de […]

Fundada en 1911, Chinchón de la Alcoholera es uno de los principales elaboradores de anís en España. Actualmente, la marca exporta el 25% de su producción, siendo México y América del Sur sus principales destinos. Chinchón de la Alcoholera ha recibido la visita del consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad […]

Nuestro país tiene todo lo necesario para ser un destino de primer nivel entre los viajeros de mayor rango presupuestario. Un segmento donde la apuesta por la personalización y la capacidad de adaptarse a los gustos del cliente resulta imprescindible. Joyas de España ha conseguido consolidar su actividad gracias a la permanente búsqueda de aquellos […]

El aroma de trufa negra inunda un gran número de platos ‘truferos’ que serán los protagonistas del restaurante madrileño de la calle Jorge Juan hasta finales de febrero. Entre las sugerencias, María Luisa ofrece, con orgullo y respeto hacia este ‘diamante negro de los montes’, recetas como Sopa de trufa, Huevos fritos de corral con trufa negra (en […]

Hace tiempo que la sociedad sabe que Peugeot no es solo una de las compañías más vanguardistas en el diseño de coches, bicicletas o patinetes. Sus afamados molinillos están en las mejores cocinas del mundo. Lo que pocos saben es que también fabrican una de las cristalerías finas más apreciadas para los amantes de los […]

Ser intolerante al gluten no implica perderte lo mejor de nuestra gastronomía y Saporem lo demuestra, en sus dos restaurantes madrileños, estrenando nueva carta. Platos ricos, originales y elaborados para que nadie se quede sin probarlos. Tataki de atún con fresas, steak tartar, risotto de parmesano con secreto ibérico… los clásicos de Saporem modifican sus […]

El hotel NH Collection Eurobuilding incluye entre los platos de su nueva carta, distintos tipos de pescados cocinados a la plancha o en papillote acompañados por setas o algas, entre otros ingredientes destacados. El calamar, el pulpo o la vieira están presentes en la nueva propuesta del restaurante Picalagartos en el hotel NH Collection Gran Vía […]

La Asociación Cultural As Ortigas, ha presentado, en su tesón por promocionar la gastronomía de la Baixa Limia, dos nuevos tipos de embutidos con ortigas, el «orchizo» y el «orchichón do pelegrín». Apuestas que inciden en la pretensión de los concellos de esta comarca ourensana  por defender la consideración de “Camino de peregrinaje” o “Ruta […]

La cocina saludable y divertida de Bowl Bar (Quintana, 28. Madrid. Tel. 91 502 36 25) llega a la capital para que todos nos sumemos a este ‘moderno e instagrameable’ concepto de comer todo en un bol, la «rebowlución». Una idea que se les ocurrió a tres amigos a raíz de la moda del poke: […]