Por encima de esa Mallorca marcada en rojo en las agendas del turismo mundial, la mayor de las Islas Baleares ha sabido preservar, no sin dificultades, un alma rural que está en el origen de proyectos alimentarios de calidad suprema. Aquí presentamos un somero catálogo de todos ellos, protagonistas de una intensa ruta otoñal que […]

Pepe Chuletón, reconocido carnicero riojano (en la imagen), reinventó el negocio tradicional familiar y empezó  a usar las redes sociales para la promoción de sus productos certificados. Actualmente, el (80%) de sus productos se venden de forma online. La venta online y las empresas dedicadas al e-commerce ofrecen una alternativa a la tradicional compra de […]

El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, abordará en su programa de actividades paralelas distintos seminarios y ponencias que pondrán el foco en la sostenibilidad y en el diseño y desarrollo de marca en el entorno digital en hostelería. El evento, que cuenta ya con la participación de más de 180 empresas representadas en su […]