El espacio #pandeverdad volverá a estar en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre. Contará con una master class de Xavi Barriga, ponencias y la entrega de premios de la ‘Ruta del Buen Pan’ a los mejores panaderos de todo el país. Todos los panes que se realicen en el espacio #pandeverdad se venderán durante […]
Noticias publicadas el 24 de octubre de 2019
Sostenibilidad, servicio y calidad es el triángulo estratégico que guía la nueva etapa de la Asociación de Productores Hortofrutícolas de VI.P de Val Venosta, con un servicio first class y una manzana de alta montaña cultivada en una zona de producción que aspira a convertirse en la más sostenible de Europa. VI.P refuerza su posición […]
Su primera tienda en Madrid supuso la introducción de un modelo de negocio diferente en la compraventa del vino: un punto de equilibrio entre la gran distribución y la tienda especializada que aportó una nueva manera de comercializar el vino de calidad. El grupo, con un volumen de negocio de 35 millones de euros, tiene 5 […]
Este “Invernadero móvil”, tras visitar Bruselas, París, Rennes, Nantes, Montpelier, Burdeos, Colonia y Valencia, ha recalado en la feria Fruit Attraction para mostrar las características diferenciales de estas producciones únicas. Grupos de escolares madrileños conocen en vivo cómo se produce hoy en los invernaderos y degustan algunos de sus emblemáticas y saludables hortalizas. “CuTE: Cultivando el Sabor […]
Los productores españoles esperan salvar la temporada de la alcachofa a pesar de los inconvenientes meteorológicos. Las alcachofas híbridas españolas, de mayor tamaño y resistencia, cumplen con las características que demandan los países extranjeros para su exportación. La asociación Alcachofa de España reconocerá a chefs, influencers y medios de comunicación en los premios Alcachofa de […]
El chef estadounidense Anthony Myint (en elcentro de la imagen) ha sido merecedor del Basque Culinary World Prize 2019 por utilizar la gastronomía como un motor para afrontar uno de los retos más apremiantes de la sociedad actual: el cambio climático. Un jurado presidido por el chef Joan Roca, conformado por algunos de los cocineros y […]
Quedar para “salir de cavas” puede ser una más que interesante opción para las noches de los fines de semana. La DOP Cava lo tiene muy claro y por ello va a iniciar una campaña este otoño en tres ciudades: Madrid, Barcelona y Gerona. “Hoy de vinos con Cava. ¿Hay plan mejor?” es una propuesta para […]
El chef de Zalacaín Julio Miralles aterriza en la cocina de los hermanos Roberto y Sergio Hernández en una cena única que se celebra el 29 de octubre en Latasia (Paseo de la Castellana, 115. Madrid). Los comensales que reserven mesa disfrutarán de un menú de platos viajeros ideados desde la visión más personal de estos tres cocineros, impregnados de […]
La final del VI Concurso “La Mejor Tortilla de Patata de Burgos”, se ha celebrado en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo “La Flora”, donde los establecimientos participantes en este certamen han presentado sus propuestas tanto para la tortilla tradicional como para la creativa. En la imagen, foto de familia de los […]
