Durante este curso, aproximadamente alrededor de la Semana Santa, asistiremos a la apertura del nuevo restaurante de Azotea Grupo, El Cuartel del Mar. Se trata de un singular espacio, antiguo cuartel de la Guardia Civil, que mira al Océano Atlántico desde la gaditana Playa de la Barrosa. Texto: Patricia Magaña.  Fotos: Azotea Grupo y Origen […]

¿Qué chef emergente sobresale por ofrecer la cocina más sostenible? ¿Cuál es la mejor receta asiática creada en España? ¿Quién elabora el panettone ideal? ¿Cuál es el plato favorito de los catalanes? ¿Quién el sumiller más reconocido de Catalunya? Estas incógnitas se desvelarán en Fórum Gastronómico Barcelona, que como evento de referencia del sector acogerá […]

A partir del próximo 20 de noviembre, Moët & Chandon ofrece una vanguardista experiencia concebida alrededor de la gastronomía y del cine para celebrar el 150º aniversario de Moët Impérial. El espectáculo se podrá disfrutar en exclusiva en el lujoso Relais Châteaux Hotel Orfila de Madrid, que celebra este año su 20 aniversario. Las entradas […]

El periodista vasco Román Cendoya presentó el pasado 28 de octubre a toda la saga Gorrotxategi al completo en la fiesta de conmemoración de los 30 años de Casa Julián de Tolosa Cava Baja. Los hijos de Matías Gorrotxategi e Izaskun Ayerbe, los parrilleros Mikel, Iñaki y Xabi, hicieron entrega a sus padres de un pin […]

La marca ha celebrado el aniversario de su llegada a España con una espectacular rueda de prensa en la Embajada de Italia en la que se ha repasado la historia del bombón en nuestro país. Al acto han asistido dos iconos de Ferrero Rocher: Isabel Preysler, protagonista del anuncio más recordado de la marca; y Jesús […]

Salamanca ha vivido unos días donde el Ibérico ha sido el protagonista con una gran fiesta de bienvenida al II Foro Internacional del Ibérico organizada por la firma de ibéricos de Guijuelo Fisan. Este año Fisan ha querido dar el pistoletazo a este foro tan importante para el mundo del ibérico celebrando su tradicional Welcome […]

Por derecho propio se ha convertido en una de las novedades más esperadas de los amantes del buen vino, del vino en mayúsculas. Esta añada, la correspondiente a 2018, demuestra que es definitivamente espectacular y que, como los grandes tesoros, gana con el paso del tiempo. LeDomaine, el blanco icónico de Abadía Retuerta, es fruto […]

“Incorporo el aceite de oliva en toda mi cocina. Muy raro es el plato que yo cocine y no lleve como mínimo un aliño de aceite de oliva”, explica el prestigioso chef neoyorquino a Aceites de Oliva de España. “Los americanos siguen desconfiando de las grasas. Y es importante que sepan que no todas son iguales. […]

Ha llegado el frío, nuestro organismo lo nota y reclama aportes extra de energía para adaptarse mejor a la bajada de las temperaturas. Es tiempo de guisos calentitos, de infusiones, de chocolates y cafés humeantes y de meriendas dulces. Por eso, como todos los años, van a dedicar una jornada especial en el Día de Mercado de la […]