Una de las primeras casas de origen Jabugo volverá a conquistar los paladares de los que saben apreciar el sabor de lo auténtico y tradicional con el lanzamiento de cuatro tentaciones ibéricas: los loncheados de jamón y paleta y el salchichón y chorizo Vela de bellota 100% ibéricos. Con una imagen renovada y elegante, los nuevos […]
Noticias publicadas el 8 de octubre de 2020
Miguel Cobo, chef burgalés con una estrella Michelin y Edu González “Bravas Hunter” creador de la guía @bravasbarcelona y reconocido experto en bravas, compartirán la presidencia del I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas que se celebrará próximamente en Palencia. Miguel Cobo es el único cocinero con estrella Michelin en la provincia de Burgos, […]
El próximo 13 de octubre, Hostelería de España, Facyre, Euro-Toques y Makro homenajearán al sector, uno de los más afectados por el impacto del Covid-19. Una conmemoración a la que se suman cerca de 20 compañías relevantes. Esta iniciativa se desarrolla a nivel mundial desde Metro AG, matriz de Makro. La multinacional entregará 1.800.000€ a sus […]
“Origen”, la campaña con la que Ruavieja viaja en el tiempo a 1889 para recordar sus orígenes gallegos. • Un producto nacido y hecho en Galicia con ingredientes locales y que hoy en día mantiene intacta su receta. En la actualidad, Ruavieja es reconocida como el principal referente en el mercado de licores gracias a su amplia gama de productos. […]
Auga e Sal es un restaurante que destaca por la calidad del producto de mar y de la tierra. Un céntrico local en Santiago de Compostela que apuesta por la cocina tradicional y presentación de vanguardia. El joven chef Áxel Smyth, que ha pasado por cocinas como la de Casa Marcelo, As Garzas o Miramar, entre […]
Cocina Central–L’Espai Exquisit contará, en Maditerránea Gastrónoma, con grandes chefs de recorrido internacional como Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Ricard Camarena, Susi Díaz, Begoña Rodrigo, Jesús Sánchez, Óscar Velasco, Montse Abellà, Kiko Moya, Luis Valls o Paco Morales. Los ponentes suman juntos medio centenar de soles Repsol y más de 20 estrellas Michelin. Cocineros, jefes de […]
El restaurante donostiarra de Íñigo Peña, con Gorka Irure a los mandos de la parrilla (en la imagen), se lleva el concurso con carnes Guikar. El Concurso Nacional de Parrilla se celebró en julio en Bodegas Hika (Villabona, Gipuzkoa) y contó con la participación de ocho restaurantes procedentes de todos los puntos de España. La edición […]
Lácteos Covap saca al mercado una nueva gama de mantequillas, ricas en vitamina A y elaboradas con leche de vaca, oveja y cabra procedente de 355 granjas seleccionadas de sus ganaderos, lo que les confiere un sabor y aroma característicos. Con esta diversificación en su línea de productos, Lácteos Covap busca dar respuesta a la […]
Los hoteles resisten a la crisis sanitaria con una propuesta informal, dirigida a público local, a base de tapas de autor y vinos de la D.O. Cava. Hoteles y Paradores de Turismo de todo el país compiten por el 1er Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”. Del 15 al 25 de octubre, Madrid será la sede del […]
