Vivía probablemente su mejor momento gastronómico. Pocas semanas antes de la declaración del Estado de Alarma y sus consiguientes consecuencias, su restaurante Culler de Pau  (“cuchara de palo”, como símbolo en sus orígenes, de una cocina de pucheros, sabrosa y tradicional), situado en su pueblo, O Grove (Pontevedra), había sido designado como el mejor restaurante […]

La hostelería apenas representa un 0,7% de los nuevos casos en la última semana, demostrando que tienen una incidencia especialmente baja en los rebrotes, según datos ofrecidos por primera vez por el propio Ministerio de Sanidad el pasado viernes. En España se están tomando medidas drásticas dirigidas a la hostelería pese a no contar con datos […]

Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad presenta la nueva añada de su vino Gran Luna 2016, con la que ha conseguido cumplir, un año más, su sueño de elaborar un gran vino. Es el resultado final del trabajo de búsqueda permanente de la excelencia, a través de las mejores uvas de uno de sus […]

La cooperativa granadina, entre las mayores productoras españolas, presenta en Fruit Attraction LIVEConnect un producto sostenible, respetuoso y con óptimos estándares de calidad. Los Gallombares (Ventorros de San José, Granada) ha participado en la primera edición telepresencial de la feria internacional de negocios Fruit Attraction, a través de la novedosa e innovadora plataforma tecnológica LIVEConnect, […]

La Comisión de Alimentos Tradicionales de las Islas Baleares, órgano consultivo adscrito a la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha aprobado incluir la Flor de Sal d´Es Trenc en el Catálogo de alimentos tradicionales de las Islas Baleares. Han participado de la reunión el director general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gabriel Torrens […]

La combinación de ambos productos, dan lugar un súper alimento bajo en grasas, rico en proteínas y cien por cien saludable: el hummus de aguacate. Taste Shukran propone tres recetas saludables elaboradas con hummus de aguacate para reponer energía tras el entrenamiento diario. En la imagen, ensalada de pepino con salsa de hummus de aguacate. Desde […]

El próximo domingo 25 de octubre celebramos el Día Internacional de la Pasta, una fecha que conmemora el I Congreso de la Pasta que tuvo lugar en Roma en 1995. La pandemia ha potenciado el consumo de pasta y de su máximo aliado, el Parmigiano Reggiano. Una de cada cuatro personas consumió más pasta durante el […]

La marca de refrescos de origen local ha vuelto al mundo del ciclismo español con el apoyo a #LaVuelta20, que se inició el pasado 20 de octubre en Euskadi. Kas regresa al ciclismo 32 años después de la desaparición del equipo que transformó este deporte en España, cuyo legado sigue presente en el imaginario de ciclistas […]

Este año pasará a la historia del Consejo Regulador como el primero en el que se inicia la elaboración de claretes y vinos de las variedades Estaladiña y Merenzao bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Bierzo. Tres de los 10 nuevos municipios incorporados a la Denominación de Origen ya producen uva acogida […]