El cocinero madrileño estrena Montarelpollo, un servicio de delivery y take away donde el pollo –asado, frito, rebozado, guisado en pepitoria, en croquetas, etc.– es el absoluto protagonista. Se trata de un concepto de cocina sencilla, divertida, sabrosa y de calidad cuyo valor diferencial reside en la técnica de elaboración –al vacío, para conseguir mayor jugosidad, […]

El pasado 26 de junio se celebró la 4ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s, una edición muy especial, tanto por las circunstancias en las que se celebró el Concurso, en el que se tomaron todas las posibles medidas anti-Covid, como por la alta calidad de los vinos que se presentaron. Se […]

El mundo del cine ha llegado a González Byass. Lo hace con motivo del prestreno de “El verano que vivimos”, película protagonizada por Blanca Suárez, Javier Rey y Pablo Molinero. La Real Bodega de La Concha ha sido el escenario donde ha tenido lugar la presentación de este filme en el que las bodegas González Byass […]

Abre sus puertas Street & Soul, el primer restaurante vegano en Toledo (Cuesta Mona, N°1, 45001 Toledo. Tfno: 925 25 20 93. www.streetandsoul.com),  de la mano del chef Nacho Sánchez y el toledano Javier Esquinas Sancho. Nacho Sánchez, tras el éxito de su restaurante Pizzi Dixie de Madrid, vuelve a sorprendernos con un nuevo concepto: “Cocina callejera del mundo […]

El doctor Antonio Escribano, especialista en Endocrinología, Nutrición y Medicina Deportiva, subraya que las vitaminas A y D de la leche y los lácteos ayudan a prevenir enfermedades infecciosas y mejoran el sistema inmunitario.  Además de las vitaminas A y D, el especialista también recalca la importancia de la vitamina B12 de los lácteos para la […]

Hace unos meses, nada más estrenar la nueva normalidad, abría sus puertas El Jardín de Alma (Arturo Soria, 207. Madrid. Tel. 91 896 59 25 / 91 066 91 92. www.eljardindealma.com / [email protected]) de la mano de Jesús González Espartero y su inseparable y talentoso chef Borja Segura. Un tándem que se complementa, se entiende […]

Productos como el Kouign Amann, el Cronut, la Cookie salada de chocolate, la Cake de naranja, la Tarta de queso de Fismuler o la nueva Carrot Cake se incorporan al catálogo de la pastelería. Entre las novedades, destaca especialmente la nueva caja de pasteles (en la imagen)  que, con un diseño minimalista y vanguardista, propone […]

La doctora Manuela Juárez (en la imagen) explica las características de estas tres opciones que existen en el mercado. La leche de vaca es la más extendida. ¿Pero sabemos por qué? ¿Qué aporta cada una? La leche presenta una amplia gama de nutrientes: proteínas de elevada calidad nutricional, minerales sobre todo calcio biodisponible, vitaminas y […]

Los restauradores del Callejón de Puigcerdá de Madrid y de la Asociación de Distrito 41 Barrio de Salamanca, bajo el lema y hashtag #GraciasMiCliente, crean una bonita iniciativa homenaje a sus clientes de la mano de la Asociación de Hostelería de Madrid, que a su vez está siendo secundada por otras muchas asociaciones y restaurantes […]