El pastelero Christian Escribà y el creativo Pep Torres, dispuestos a poner un toque de humor a la vida en los tiempos que corren, lanzan una tarta especial que nos ayuda a reírnos de las meteduras de pata (propias o ajenas) y a pasar página, porque «la vida es maravillosa debajo de un lío descomunal». The […]

Una caja compuesta por 14 productos procedentes de todas las partes de España, desde Gipuzkoa hasta Cádiz pasando por Teruel. La iniciativa Delicias de Aquí tiene como objetivo apoyar al pequeño productor nacional, ofreciendo una manera distinta de disfrutar de la gastronomía española en cualquier lugar de Europa. La cata virtual de este mes, en la que […]

La nueva añada 2017 de este emblemático vino del Priorat incorpora también novedades en su elaboración. En la imagen, la finca Els Cargols de Porrera, de donde proceden parte de las uvas que se utilizan para la elaboración de Perpetual. Familia Torres presenta la añada 2017 de Perpetual (DO Priorat. 64 euros) con una imagen […]

El Gobierno de Filipinas publica la autorización que permite exportar Carne de Vacuno a las empresas españolas. Las negociaciones mantenidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación junto con Provacuno, en representación del sector de Vacuno de Carne, han llegado a buen término y más de una veintena de empresas han quedado homologadas para […]

Creada a partir de una mezcla de tres quesos -crema, azul y cabra- y una base de galleta, es una tarta de horno, tostada por fuera con textura de mousse y corazón cremoso, que se fabrica de forma artesanal con ingredientes de proveedores locales. Es el resultado de una iniciativa emprendedora de Sergio Arjona, un […]

La miel elaborada bajo el modelo europeo es garantía de calidad, además de contribuir al mantenimiento de la biodiversidad, ya que el 76% de la producción de alimentos de Europa depende de la polinización y las abejas son los principales agentes polinizadores. A pesar de ser el primer país productor comunitario, los españoles solo consumen 0,8 […]

La Denominación de Origen Cigales ha obtenido el certificado de la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para la aplicación de la Norma Une-En-ISO 17065 en los vinos acogidos a la DO. Este hecho implica más independencia de las bodegas acogidas a dicho marchamo de calidad, siempre con la verificación por parte del […]

Tras el éxito cosechado durante los últimos 6 años en el coqueto local del barrio de Chamberí, Hortensio (Hermosilla, 2. Madrid. www.hortensio.es) de la mano de su chef Mario Valles, se reubica en un espacio más amplio en el Hotel Gran Meliá Fénix, junto a la plaza de Colón. La nueva sede permite desarrollar nuevos […]

El 100% de las ventas de esta cerveza, lanzada tras la etapa más dura del confinamiento, va destinado a programas de lucha contra el Coronavirus. Cervezas La Virgen quiere volver a rendir un especial homenaje a los sanitarios madrileños por su incansable lucha contra el coronavirus, la profesionalidad y dedicación que han demostrado en estos […]