La Gala de la Guía Michelin España & Portugal 2022 se celebrará el 14 de diciembre en el Auditorio de les Arts de Valencia. Quique Dacosta coordinará el equipo de 9 chefs de restaurantes con Estrellas Michelin de la Comunidad Valenciana seleccionados para la cena de la Gala. Por primera vez se medirá la huella […]

La sexta edición del talent de cocina más duro del mundo ha sido escenario de la reinvención de las Aceitunas. Los aspirantes de MasterChef Celebrity, junto a participantes de varias ediciones de ‘MasterChef Junior’, elaboraron una degustación de cuatro tapas con la aceituna como ingrediente protagonista. La aceituna de mesa ha sido el ingrediente principal […]

El galardón reconoce su activa participación en el mercado internacional al tener presencia en más de 35 países y vender el 68% de su producción en el extranjero. El premio ha reconocido también el trabajo del presidente de Lacturale, Juanma Garro, en la categoría de Trayectoria Profesional y Desarrollo Personal; a la startup Nucaps, en Innovación; y a la […]

Del 30 de noviembre al 5 de diciembre, la pastelería Escribà de la Gran Vía de las Cortes Catalanas (Barcelona) se convertirá en la primera Pink Lady Shop de la Ciudad Condal, con decoración inspirada en las icónicas manzanas rosas producidas en Lleida y Girona y los dulces diseñados por el prestigioso repostero con Pink […]

Con un menú a cuatro menos alrededor de las setas del entorno, el restaurante salmantino Consentido (Plaza del Mercado, 8. Tfno.  923 708 261) acogerá el miércoles 10 de noviembre (horario de comida y cena) en la capital charra al cocinero madrileño Javier Goya, del restaurante Triciclo. Este encuentro se enmarca dentro de una serie […]

El chef Nicolás Reyes Ruiz, del restaurante madrileño Cañadío, ha resultado ganador del I Campeonato Nacional de Tartas de Queso elaboradas con Queso Fresco de Burgos, celebrado en la localidad burgalesa de Lerma. Su receta (en la imagen) ha merecido el aplauso unánime del jurado, presidido por Paco Torreblanca. No era un final fácil, pero Nicolás Reyes […]

La isla de Lanzarote acoge del 1 al 3 de diciembre Worldcanic, el primer Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, organizado por Vocento Gastronomía y el Cabildo de Lanzarote. Este primer encuentro de cocinas volcánicas del mundo quiere mostrar las grandes potencialidades de los ecosistemas volcánicos, cunas de resiliencia donde el progreso emerge de lo […]

Manuel Parras ha sido elegido de forma oficial presidente de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén en la primera reunión del Consejo Regulador (en la imagen), celebrada tras las elecciones del pasado 20 de octubre, que permitieron la elección de los doce vocales de la entidad. El catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados […]