El objetivo principal del Grupo Operativo Gopagos es dotar a las D.O.Ps participantes de una zonificación y caracterización objetiva del territorio, aportando un valor a la división territorial y, por tanto, a los vinos que allí se producen. En la imagen, Santi Carrillo, sumiller de El Corral de la Morería, quien ha realizado en la […]
Noticias publicadas el 28 de mayo de 2024
Con la idea de conceder a este producto exquisito, en plena temporada, el protagonismo que merece, el restaurante madrileño La Lonja del Mar, situado en la Plaza de Oriente, celebra el mes gastronómico dedicado al bonito del norte hasta el 29 de junio. El restaurante presenta una carta vertical que reúne las elaboraciones más exquisitas […]
Una añada excepcional para la Ribera del Duero que se transmite en cada matiz de este rosado altamente gastronómico. Se trata de un vino que evoca sutilmente al histórico clarete, un concepto con carácter e identidad, muy propio de la zona. La bodega ribereña Pagos de Anguix, del Grupo Juvé & Camps, que lidera Meritxell […]
Bajo el nombre de «Total Buey», Luca di Tomaso, chef y anfitrión del evento, en su reestaurante Grill del Grillo en Cesate (Milán), junto con su equipo, presentó un menú basado completamente en el buey, destacando dos ejemplares únicos de Cárnicas LyO, la empresa española de los hermanos Ladi y Óscar Juan, que sobresalieron por […]
Ocho años después de sus primeras experiencias con vinos de El Bierzo, Bodegas Emilio Moro abre las puertas de su casa berciana en la que elaboran sus tres Godellos. Con más de 60 hectáreas de viñedos, Bodegas Emilio Moro apuesta por la calidad y por el origen del terroir. Bodegas Emilio Moro, bodega familiar con […]
El festival vuelve a convocar a más de 12.000 asistentes a la Antigua Fábrica Damm de la mano de una veintena de los mejores chefs de la ciudad, que han ofrecido en exclusiva dieciséis platos inéditos con alguno de los 21 productos catalanes de proximidad. La Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona acogió el pasado […]
Los lácteos son alimentos muy completos desde el punto de vista nutricional: fuente de calcio, de vitaminas, de proteínas, de triglicéridos y de antioxidantes. El consumo continuado y adecuado de lácteos contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, osteoporosis…… y, además, están estupendos. El Día de Mercado del próximo 1 de junio, que coincide con […]
