InLac arrasa en Best in Food con sus impactantes campañas «Cheestories» y «Quesea» con tres galardones. InLac ha impulsado una potente campaña de información que, bajo en nombre de ‘Quesea con Quesos de España’, promueve el conocimiento y consumo de “nuestros riquísimos, sostenibles y saludables quesos”, contemplando entre otras acciones, la asistencia a ferias de […]
Noticias publicadas el 31 de mayo de 2024
El 10 de junio se celebrará, en el Campus Agroalimentario de Arkaute (Álava), ‘Euskal Gastronomiaren Topaketa’, organizado por Mantala Basque Gastronomy, una iniciativa cuya misión consiste en promover y desarrollar la gastronomía vasca fomentando el intercambio de conocimiento y la cocreación. Está impulsada por Basque Culinary Center y el Departamento de Desarrollo Económico, Medio Ambiente […]
Durante este mes de junio, están programadas dos catas, dirigidas por el Master of Wine Julien Boulard MW, en Shenzhen y en Pekín. La Interprofesional del Vino de España, además, organizará talleres para importadores chinos y colaborará en la competición anual de cata a ciegas de China para promover los vinos españoles. La Organización Interprofesional […]
Por todo el País Vasco, aunque especialmente en Gipuzkoa, abundan las ‘sagardotegis’ o sidrerías en euskera. Un lugar de encuentro para cuadrillas y familias en las que se celebran auténticos rituales gastronómicos en torno al jugo de manzana, que, en este caso, sale de las barricas o ‘kupelas’ al grito de ‘txotx’, que no es […]
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha acompañado a la Interprofesional Provacuno en China para impulsar la apertura del mercado asiático a la carne de vacuno de España en el marco de la feria SIAL China. Esta feria, que se ha celebrado en Shanghái del 28 al 30 de mayo y es […]
El rooftop del Hotel Olom, frente a la catedral de Cádiz, Aleph (“pausa” en fenicio) se alza como un refugio entre los tejados gaditanos, con una coctelería que apuesta por la “cocina líquida” de esencia gaditana y guiños a México, para disfrutar de la temporada estival. Lejos de los convencionales mojitos, daiquiris o margaritas, su […]
La publicación, coordinada por Carlos Moro, Raúl Compés y Vicente Sotés, analiza cómo nuestro sector vitivínicola puede seguir ganando posiciones por calidad a nivel mundial. El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, acompañado por los coordinadores de la obra Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera; Raúl Compés, director del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (CIHEAM), […]
