La cadena de obradores artesanos Turris,  fundada por el panadero barcelonés Xavier Barriga en 2008, propone una selección de panes funcionales y artesanos, elaborados con masa madre, harinas seleccionadas, semillas nutritivas y largas fermentaciones, que se adaptan a cualquier tipo de plan y estilo de vida: desde quienes buscan una opción rica en fibra, hasta […]