El Camino de Santiago riojano, que discurre desde Logroño hasta Grañón, está salpicado de pueblos pintorescos y ofrece un bello paisaje envuelto en viñedos. Pero no solo de vino están repletas las alacenas de la tierra, porque las huertas de la ribera del Ebro aportan excelentes pimientos, tomates, guisantes, habas, alubias o alcachofas, y también […]

Calvero, el restaurante del Gran Madrid | Casino Colón (Paseo de Recoletos, 37-41), propone celebrar la Nochevieja en torno a una mesa donde la cocina de autor y el producto son los verdaderos protagonistas. Bajo la dirección gastronómica de Juanjo López, de La Tasquita de Enfrente, el chef consolida su apuesta por una propuesta honesta, […]

El sábado 27 de diciembre, a las 12h. del mediodía, se realizará una curiosa despedida del año en la villa soriana de Ólvega, a las puertas del Moncayo, con unas Torrezno-Campanadas. Un trozo de torrezno por cada campanada para despedir el año y empezar un “Feliz Torrezno Nuevo” junto con actuaciones y espectáculo. Por tercer […]

La campaña “Cuenta con los lácteos europeos” promueve una iniciativa para poner en valor el papel de estos alimentos en la cocina de aprovechamiento. Con la cercanía de las celebraciones navideñas, muchas familias tienden a comprar por encima de sus necesidades bajo la idea de que “más vale que sobre”, una costumbre que alimenta las […]

Los productores de Plátano de Canarias se suman a la protesta europea en Bruselas para exigir la continuidad de los programas agrícolas de las Regiones Ultraperiféricas de la Unión Europea y “mismas reglas para un mismo mercado” frente a la competencia desleal. Un amplio grupo de productores de Plátano de Canarias han participado en Bruselas […]

Este vino blanco de uva 100% Albariño ha permanecido cinco años sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable, manteniendo la frescura de los Albariños jóvenes y la complejidad y elegancia de los grandes vinos blancos. De esta última añada se ha elaborado una edición limitada de solo 6.487 botellas. Es un vino que solo […]

Las frías y puras aguas noruegas ofrecen el entorno ideal para el desarrollo de especies marinas excepcionales, auténticas joyas gastronómicas que cada vez ocupan más espacio en las celebraciones navideñas de millones de hogares. Desde el salmón y el bacalao fresco de acuicultura -disponible todo el año- hasta una amplia gama de mariscos, los productos […]