La ensaladilla rusa de Findus es muy popular en España durante el verano. El 50% de las ventas son a través de tiendas minoristas. Muchos españoles prefieren comer en casa y 3 de cada 10 optan por platos preparados para ahorrar tiempo.
El restaurante Candeli de Madrid organiza unas jornadas dedicadas al bogavante, ofreciendo dos platos destacados: una ensalada verde con bogavante cocido (35 €) y bogavante a la brasa con patatas panaderas y huevos camperos fritos (67 €/kg). Además, recomiendan maridarlos con Bardos Verdejo 2022, un vino blanco fresco y equilibrado. El local también cuenta con otros platos ideales para la temporada de calor, como gambas blancas de Isla Cristina y sopas frías.
Los equipos de investigación de La Rioja y Barcelona estudiarán los impactos del vino cuando se consume moderadamente y su función en la prevención de enfermedades como el Alzheimer y las cardiovasculares. La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) respalda esta iniciativa.
El Festival Menorc4manos regresará en agosto con su segunda edición, presentando cenas a cuatro manos con chefs de renombre como Vicky Sevilla, Óscar Velasco y Joao Rodrigues, quienes trasladarán su cocina desde la península ibérica hasta Menorca. Este evento se ha consolidado como uno de los más importantes del verano en España.
El cantante Miki Núñez y la marca de vino Cala Pescador presentan una canción del verano sin sonido para concienciar sobre la contaminación acústica en las playas catalanas. Buscan recoger firmas para limitar el uso de altavoces en las playas.
Estas 10 pistas son famosas por platos considerados auténticos ‘hits’, convertidos en indudables motivos para sentarse en sus mesas. En la imagen, el «lenguado Evaristo» de O´Pazo. Coque. Fue el padre de Mario, Diego y Rafael Sandoval quien comenzó a servir lechón asado en Coque en los años setenta, incluso impulsando un negocio consistente en […]
La barbacoa sigue siendo popular en España, con el 64% de los consumidores preparando o asistiendo a ellas. El salmón y el bacalao son los pescados favoritos en la parrilla, y se considera que una barbacoa de pescado es más saludable que una de carne.
El hotel Canfranc Estación en los Pirineos Aragoneses abre Canfranc Express, un espacio gastronómico que fusiona la cocina tradicional aragonesa con creaciones vanguardistas. Ambicioso proyecto liderado por el chef Eduardo Salanova y Ana Acín que busca convertirse en un destino imprescindible del turismo gastronómico.
Borja Cortina y sus socios fusionan gastronomía y cócteles en el proyecto El Palace. Con propuestas para compartir, platos tradicionales y coctelería internacional, el espacio «sin etiquetas» en Gijón ofrece un ambiente acogedor y versátil para disfrutar durante todo el día.
