Con sus 25.000 habitantes, Almansa es una de las localidades más activas y populosas de la provincia de Albacete. Situada en la parte final de la ruta que discurre desde Madrid hacia el Mediterráneo alicantino, siempre ha sido escenario de una poderosa cocina tradicional de guisos y galianos. A ella se incorporó, a partir de […]
Noticias del mes de noviembre de 2018
La actriz Cayetana Guillén Cuervo es la nueva embajadora del Vino D. O. Somontano y de la D. O. Jamón de Teruel, dos firmas que representan la dedicación, la autenticidad y la exigencia para ofrecer productos y experiencias de calidad únicos de las denominaciones de origen. Son esos valores los que guían el camino de […]
El premio Cuiner 2018 Fòrum Gastronòmic se lo ha llevado Arnau Muñío del restaurante Direkte Boqueria (en la imagen), mientras que el Mejor ‘Xuixo’ del Mundo lo ha elaborado Ricard Jambert Dorca, de la Fleca Pastisseria Padrés Los premios InnoFòrum han reconocido a la sobrasada con queso azul de Can Company, a la Escata de Gastro Ventures, y […]
Comienza la búsqueda para coronar a «La Mejor Fabada del Mundo», el concurso organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio. La final del concurso se celebrará en marzo de 2019 en el marco de las XXVI Jornadas Gastronómicas y Culturales de les fabes de Villaviciosa. «La Mejor Fabada del […]
De pelo o de pluma, de caza mayor o menor. La Carne Silvestre es un producto 100% natural y exquisito que destaca no solo por su extraordinario sabor, sino por la multitud de matices y curiosidades que encierra. Por ejemplo, ¿sabías que se trata del único producto agroalimentario que existe de forma permanente en las zonas […]
Más de un centenar de profesionales, en representación de otras muchas, se reunieron en Valencia para impulsar la visibilidad de la mujer en la gastronomía en España. En el encuentro participaron cocineras, sumilleres, productoras, científicas, periodistas, empresarias y organizadoras de eventos y congresos, entre otros perfiles laborales, que han acordado las primeras medidas para conseguir avances en dar visibilidad al […]
La firma de levaduras Levital nos sugiere una receta de pan de calabaza para las fechas que se avecinan. Ingredientes: 400g de harina de trigo de fuerza 20g de azúcar 300g de calabaza 20g de levadura fresca Levital 3 cucharadas de aceite Sal Pimienta Paso 1. Lo primero que tenemos que hacer es […]
El restaurante Santceloni (dos estrellas Michelin), ubicado en el hotel Hesperia Madrid, presenta la nueva obra de arte firmada por la escultora Elisabeth Martín en colaboración con el estudio de interiorismo Marta Zarzalejos, que se ha creado inspirándose en la experiencia en sala que ofrece el espacio. Con esta nueva incorporación a la sala, el […]
La Ruta del Vino de Valdepeñas, que abarca geográficamente toda la extensión de su Denominación de Origen, será una herramienta para el visitante al que se ofertará todo tipo de recursos turísticos. En la imagen, un momento de la rueda de prensa de presentación de la Ruta. Valdepeñas y su comarca abren sus puertas al […]
