Veintiuna piezas de nigiri en un menú que firma el chef Mario Payán y que se puede degustar de martes a sábado en un único horario de 21:45h a cierre del restaurante. En esta nueva propuesta, el concepto omakase sigue siendo el protagonista, introduciendo nuevas piezas como vieira y trufa, salmonete, berenjena y Yakiniku de manzana […]
Noticias del mes de octubre de 2020
González Byass ha presentado el “Vino Finito” León XIII, un Pedro Ximénez de Jerez de mediados del siglo XIX, seleccionado y embotellado en 1878 en honor a este Papa. Antaño era tradición en González Byass seleccionar y embotellar vinos en honor a los papas recién elegidos. Pedro Nolasco González de Soto, hijo del fundador de […]
Está impulsado por Cocina del Retorno, la iniciativa del Grupo All Stars que se creó para ayudar a la gastronomía tras el confinamiento. Une el esfuerzo de restaurantes, hoteles, Ayuntamientos y sus Oficinas de Turismo, así como de los productores. Málaga Adentro son propuestas únicas e inolvidables de Turismo Activo que se unen con experiencias gastronómicas memorables. La […]
La almazara mallorquina prepara visitas diarias, en grupos reducidos, para todos aquellos que quieran conocer el proceso de elaboración de sus aceites Aubocassa y L’Amo, al precio de 15 euros. La recolección de la aceituna se ha iniciado ya en Aubocassa, siendo la más temprana de su historia desde sus inicios en 1998. La almazara […]
Inlac lanza una ambiciosa campaña de promoción para poner en valor los quesos españoles frente a los importados de bajo valor añadido. Un total de 295 supermercados de toda España divulgarán la amplia oferta de quesos de máxima calidad elaborados en las 17 comunidades autónomas. El queso forma parte de la cesta de la compra del 89 […]
La añada 2020 traerá importantes novedades, como el primer año de producción del “Gran Vino de Rueda”, categoría que se elabora a partir de viñedos con más de 30 años de antigüedad. La Denominación de Origen Rueda ha finalizado la vendimia con un total de 112.765.436 kilos de uva con derecho a ser acogidos. De […]
Cervezas Alhambra ha incorporado a Jesús Sánchez, chef del restaurante Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria) a la familia de la Gastronomía de Momentos Alhambra. El chef recibió su tercera estrella Michelin el pasado mes de noviembre. La Gastronomía de Momentos Alhambra es un concepto que define cómo ve la gastronomía la marca granadina basándose […]
Con un envejecimiento de casi 50 años en botella, el vino procede de viñedos centenarios situados al pie de la Sierra Cantabria, en la Rioja Alavesa. 1970 fue una de las mejores añadas del siglo XX, calificada de ‘Muy Buena’, y que dejó vinos complejos y elegantes. La recuperación de Murua Gran Reserva 1970 es todo un […]
La quesería Doña Francisca SL, radicada en Casar de Cáceres, ha resultado ganadora en la XX Cata Concurso Torta del Casar que ha celebrado este miércoles el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar, para determinar el mejor queso certificado de la temporada. Al concurso concurrían producciones de las queserías que […]
