Miguel Carretero invita el próximo 22 de febrero a su restaurante madrileño Santerra (General Pardiñas, 56) para cocinar un menú de 12 pases en los que el producto de Barbate y la visión de Juan Viu en torno a la gastronomía andaluza, se integran en la esencia de Santerra. Se trata de la primera edición […]
Noticias del mes de febrero de 2023
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, cerró el miércoles las puertas de su vigesimoquinta edición con una cifra récord de participación global, con más de 15.000 profesionales visitantes y cerca de 400 empresas representadas que expusieron las últimas herramientas, tecnologías y conceptos de negocio para las industrias hostelera, hotelera y turística. Las empresas y entidades […]
La riqueza y variedad de suelos del país, la sostenibilidad y la potente alianza entre el vino y gastronomía han sido las principales tendencias y ejes temáticos de la tercera edición de Barcelona Wine Week (BWW), que cerró el miércoles su tercera edición con un gran éxito de participación. Más de 800 empresas expositores, 70 […]
Cada jueves, el restaurante malagueño ubicado en el Hotel Only You (Calle Alameda Principa, 1), ofrece una propuesta de estos entrepanes típicos de Andalucía a cargo del chef Pedro Hervás. En este formato afterwork se podrán degustar los molletes más clásicos de Carmen como el de pepito de solomillo de ternera o el de pringá, […]
La empresa familiar se presentó en la Barcelona Wine Week (BWW) con un expositor ecológico y sostenible donde se celebraron, a lo largo de los tres días del evento, diferentes catas y presentaciones dentro de su programa “Wine Tasting Experience”. En la imagen, el ministro Luis Planas durante su visita a la bodega, junto al […]
Fabiola Lairet trae su personal concepto de crudos y parrilla nipona desde Barcelona al callejón de Jorge Juan de Madrid (Puigcerdá, 4). Robata es una espectacular izakaya contemporánea y cool como su cocina abierta, con tintes internacionales, y bella terraza. La coctelería con sake, el animado ambiente y los postres caseros, con toques americanos como […]
Con esta integración, el grupo bodeguero familiar, fundado en La Rioja en 1899, busca aumentar su presencia en la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Navarra, de donde Alex Viñedos de Calidad es originario. La compañía estima que, con esta integración, la producción de botellas de esta DOP ascenderá a 6 millones en un corto […]
El blog “Plumilla berciano”, (http://www.plumillaberciano.com), del periodista Juanma G. Colinas, ha entregado ya a sus lectores los 10 botillos del Bierzo que regalaba en la 15 edición de su “Ciberbotillada». Ocho de los diez premios han sido recogidos físicamente en la comida de entrega de premios, celebrada en La Moncloa de San Lázaro, de Cacabelos. […]
El próximo 14 de febrero será posible descubrir el acompañante ideal gracias a las diferentes referencias de la marca que, pese a sus diferencias, comparten entre sí la elaboración de calidad y su punto frizzante. Lolea es un aperitivo mediterráneo elaborado con base de diferentes variedades de vino y cítricos y con ingredientes 100% naturales. […]
