Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España) y Banco Santander han celebrado en la sede de la entidad bancaria en Madrid la IV Edición del certamen Gastro Business, donde la gastronomía toma protagonismo en materia de gestión. El evento arrancó con la presentación del director de Facyre, Diego Olmedilla. La apertura corrió a cargo de […]
Noticias del mes de noviembre de 2018
La receta de arroz de carbonero que se elabora en Els Fogons de Plaça, de Bunyola (Mallorca), se ha erigido como ganadora del certamen impulsado por Unilever Food Solutions y Knorr y que cuenta con el apoyo de FEHR y Facyre. León ha acogido la final del concurso Mejores Arroces 2018, que ha contado con […]
La chef María Jiménez Latorre impartirá una masterclass en cada escuela dando a conocer las propiedades del Aceite de Orujo de Oliva. Las 20 escuelas participantes competirán en “El Duelo”, un concurso para elegir la mejor receta de fritura entre sus alumnos de 2º curso. El ganador se decidirá en una final en Madrid con un jurado […]
Desde 2016, Bistronómika es una de las propuestas de referencia para disfrutar de pescados procedentes del Atlántico, Galicia y Cádiz, y poco habituales en las mesas de la capital. Desde entonces, su sencillez, frescura y calidad del producto han convertido al restaurante en una de las paradas obligadas en el Barrio de Las Letras. El bistró, […]
Hamburguesas, carnes ahumadas y ahora también bowls de verduras con ingredientes cocinados a la brasa completan una oferta que se adapta a cada momento en su renovada carta. Tras la buena acogida del sándwich de pastrami cuando se presentó de manera limitada, el plato se incorpora definitivamente a la carta y se convierte en la […]
Hasta el miércoles 7 se celebra en la Cúpula del Milenio vallisoletana la decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la segunda edición del Campeonato Mundial de Tapas. La mediática chef de La Finca de Elche Susi Díaz (en la imagen) es la presidenta de un Jurado permanente completado con otras tres mujeres […]
Finalizó Sial París 2018 y las ideas, descubrimientos e inspiraciones que propone esta edición del Salón Internacional de la Alimentación resonarán durante mucho tiempo en el Planeta Food. En el Parc des Expositions Paris-Nord Villepinte, se vivieron cinco días de locura. Cinco días de ingredientes de recetas y sabores, en un ambiente «francés» y al […]
Fanaost, un queso Gouda añejo elaborado por el fabricante noruego Ostegården, se ha llevado el título de World Champion Cheese en la 31 edición de los World Cheese Awards en Bergen (Noruega) batiendo a un número récord de 3472 quesos participantes, juzgados en un solo día en la icónica sala de conciertos Grieghallen de esta […]
Alta Alella ha presentado su dúo de dulces ecológicos: AA Blanc de Neu y AA Dolç Mataró (en la imagen), un blanco y un tinto para armonizar con la mejor gastronomía. AA BLANC DE NEU es un vino blanco dulce ecológico elaborado con uva de la variedad Pansa Blanca. En nariz presenta aromas de melocotón […]
