El pasado 26 de noviembre, Alvaro Garrido, chef del restaurante Mina de Bilbao (una estrella Michelín, situado al lado del Mercado de la Ribera) deslumbró en el espacio madrileño Supperclub de Sergio Pérez, con un pop-up para 24 comensales en dos sesiones (mediodía y noche), donde cautivó con su cocina cocina de producto, sabor y […]
Noticias del mes de noviembre de 2018
La próxima edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte Salenor 2019, que tendrá su desarrollo los próximos 18, 19 y 20 de febrero, en el Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena, en Avilés, contará con empresas que representarán a centenares de marcas procedentes de todo el país con las […]
Interovic presentó anoche, en el curso de una cena en el restaurante madrileño A Barra, su campaña de Navidad, “Más cerca es mejor” cuyo objetivo es fomentar el conocimiento y el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional. La presentación tuvo lugar ayer en una cena en el galardonado restaurante […]
El Concurso se celebrará en Madrid el próximo lunes 10 de diciembre, a partir de las diez de la mañana en las instalaciones del Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid. Se elegirá el Mejor Plato de Callos de estilo Tradicional y el Mejor Plato de Callos con Garbanzos. El Concurso contará con un Jurado Profesional […]
La segunda edición del concurso «Explorando el Pote Perfecto» ya tiene ganador. La Consistorial (Mieres) acaba de conseguir el título del concurso que se celebra dentro de las XXVIII Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, declaradas Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias. El concurso se ha celebrado en el Colegio Vega de Guceo […]
Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad, ubicada en el Campo de Montiel (Ciudad Real) ha traído a España el Champagne Jean Milan, vinos que elabora esta familia desde hace más de 150 años y cuyo savoir-faire se ha transmitido generación tras generación desde 1864. Dehesa de Luna ha encontrado en Jean Milan sus mismos valores: bodega familiar que […]
El proveedor de los grandes chefs da un paso más en el mercado internacional y facilita la compra de sus productos en el país luso a través de su web traducida al portugués. Los productos de Klimer se podrán visualizar online a través de un catálogo con más de 2.000 referencias de artículos. En la […]
El buque insignia del grupo Deluz y Compañía (Ramón y Cajal, 18. Santander, en la imagen) ha elaborado sus menús para Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo basados en producto de cercanía y de pequeño productor. Inaugurado en 2006, Deluz fue el primer restaurante de Carlos y Lucía Zamora, propietarios del grupo DeLuz y Compañía, […]
Mañana, 30 de noviembre se celebra en L’Escaleta La Odisea, la primera muestra de vinos homéricos, durante la cual se hablará de vinos y viticultores de España, Francia e Italia. Alberto Redrado, director de sala y sumiller del restaurante de Cocentaina (Alicante), no solo dedica su vida laboral al vino, sino que lo ha convertido […]
