Elaboradores de la DO Oli de Mallorca han presentado sus aceites noveles en un acto organizado por el Consell Regulador en el Casal Solleric de Palma al que han asistido el director general de Agricultura y Pesca del Govern de les Illes Balears, Mateu Ginard, el director insular de Fomento de la Economía Local del Consell de […]

La Navidad en España huele a pularda, besugo, cordero, gambas, lombarda, cardo… y otras delicatesen, pero y ¿si nos atreviésemos con otras recetas? Los puestos del Mercado de Vallehermoso  (Vallehermoso, 36) proponen un recorrido por los platos típicos de estas fiestas en tres continentes; recetas distantes entre sí más de 5.000 kilómetros pero unidas por […]

La final presencial ha tenido lugar en las instalaciones de Embutidos y Jamones España. Florencio Sanchidrián, Pablo Martínez y Carlos Muñoz han formado parte del jurado. La empresa Embutidos y Jamones España e Hijos ha acogido en sus instalaciones la final del primer Concurso Online de Cortadores de Jamón celebrado en España y dirigido a profesionales […]

En los menús más importantes del año, la carne de conejo pone a nuestro alcance un sinfín de posibilidades para triunfar sin complicaciones. Con la tranquilidad de estar dando a los nuestros, desde los más pequeños a los más mayores, un alimento ligero y nutritivo que compensa la abundancia de esta época. En la imagen, conejo […]

El consumo de verduras ayuda a aliviar las digestiones copiosas características de estas fechas y, además, su rico contenido en fibra favorece el tránsito intestinal, protege la flora y ayuda a reducir el colesterol. La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) recuerda la importancia de mantener una alimentación equilibrada y recomienda la incorporación de […]

Las bodegas ganadoras de la cata a ciegas son Pago de Tharsys, Sierra Norte, Latorre Agrovinícola, Vegalfaro, José Vicente Pardo Sáez y Murviedro. El Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena ha seleccionado 6 de los 9 vinos que representarán a la Denominación de Origen durante 2018 en los actos de promoción. En este […]

La DOP Méntrida ha presentado ante autoridades y profesionales del sector vinícola y hostelero los vinos que elabora con esta marca de  calidad que integra a diferentes cooperativas y bodegas de la comarca toledana de Méntrida. El presidente de la DOP Juan Alonso ha sido el encargado de presentar las características y especificidades de esta Denominación […]

Este año, la V edición del Concurso de Bocadillos de Autor Fripan cuenta con la gama de pan Cristalina como protagonista. El próximo 22 de enero se celebrará la final del concurso en madridfusión 2018 para descubrir a los tres ganadores. Fripan ha dado a conocer los nombres de los seis finalistas de la V Edición […]

A mediados del pasado mes de octubre quedó inscrita en el Registro de la Unión Europea la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Capón de Vilalba reconociendo la singularidad de este producto con origen en la localidad lucense de Vilalba, capital de Terra Chá (“tierra llana”), el segundo municipio más grande de Galicia, una comarca cuya economía […]