Gastrónoma ya está preparándose para la próxima edición, que se celebrará los días 10, 11 y 12 de noviembre en Feria Valencia. Se espera que más de 17.000 profesionales de más de 50 ciudades y más de un centenar de chefs asistan a este punto de encuentro, que engloba gastronomía, hostelería, restauración y turismo. Además, […]
Noticias del mes de octubre de 2019
Rogue Creamery, un queso biológico azul elaborado por un productor norteamericano, fue elegido Champion Cheese 2019 en Bérgamo (Italia). Rogue River Blue se convierte así en el primer queso estadounidense campeón en los World Cheese Awards, superando a una cifra récord de 3804 candidatos procedentes de 42 países. Dos quesos españoles, Virgen del Prado Doña […]
La Corona de Catalina de Aragón, exitosa pieza de repostería que comercializa desde el pasado año Ascaso, la centenaria empresa oscense, busca nuevos públicos de cara a esta Navidad a través de su lanzamiento en formato más pequeño. La Corona de Catalina de Aragón es un pastel circular de mazapán con agua de rosas combinado […]
Convocados por Hostelería de España, estos Premios celebran su decimotercera edición en 2019. Se entregarán 16 galardones para poner en valor la labor del sector hostelero en ámbitos como RSE, innovación, sostenibilidad, formación y la promoción de la cultura y la gastronomía española. Entre los premiados, Mesón de Alberto, Acánthum, El Corral de la Morería, Susi […]
El Chef Jhosef Arias, propietario de los restaurantes de cocina peruana Piscomar, Callao24 y Capón, y embajador iberoamericano, presentó en el espacio Boldkitchen de Madrid, situado en el restaurante Piscomar, y de la mano de Thomás Cotrina, director de Turismo de la Región de San Martín, una gran diversidad de insumos agro ecológicos que produce […]
Del 25 de octubre al 3 de noviembre, Socuéllamos celebra su Feria de Todos los Santos, la única que se conserva en la comarca, resultado del celoso mantenimiento de la tradición de la feria comercial que se celebraba tras el fin de la vendimia. En su marco se celebra el Festival Nacional de Teatro Villa de […]
El proyecto más personal de Rafa Zafra y Anna Gotanegra, con sede madre en Barcelona desde hace 3 años, ha abierto sus puertas en el centro de Madrid, al lado del Congreso de los Diputados, como una declaración de amor al mar y al producto que de él procede. Estimar (Marqués de Cubas, 18. Madrid) […]
El Consejo Regulador del Cava ha invitado a seis especialistas mundiales en vinos espumosos a examinar su proyecto de segmentación y zonificación. El objetivo del proyecto de segmentación y zonificación de la Denominación de Origen Cava es resaltar la calidad, la diferenciación, el origen y el prestigio del Cava. Su propósito es proporcionar a los […]
La Ruta del Vino Somontano presenta CatandoSomontano, una nueva edición del ciclo de Enoturismo con cinco semanas de propuestas para acercar la cultura del vino. El presidente de la Ruta del Vino Somontano, Fernando Torres; el presidente de la comarca de Somontano, Daniel Gracia; y la presidenta de la Denominación de Origen Somontano, Raquel Latre […]
