El uso eficaz del agua gracias a labores tradicionales como la aserpia, el control de la huella de carbono o el empleo del velo de flor como preservante natural son algunas de las prácticas sostenibles que se llevan a cabo en el Marco de Jerez. Los Vinos de Jerez experimentan una toma de conciencia que se […]
Noticias del mes de mayo de 2024
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa, con la colaboración del Instituto del Pintxo de Donostia, presentó un año más en Madrid la nueva temporada del Pintxo Donostiarra. Omeraki by Chicote fue de nuevo el escenario donde se pudo degustar la gastronomía más emblemática y popular de Guipúzcoa, preparada a la vista en las […]
Referente absoluto para una escapada de lujo en España y ubicado en un entorno natural privilegiado, el hotel CoolRooms Palacio de Luces, único hotel de Asturias galardonado con una Llave Michelin, inaugura un ciclo gastronómico de seis cenas a cuatro manos con chefs asturianos en su restaurante Tella. El chef asturiano Francisco Ruiz al frente de […]
Bajo el sol radiante de Lanzarote, entre paisajes que evocan la superficie lunar, se gesta una vitivinicultura singular. De hecho, la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Lanzarote no solo ha conquistado paladares allá donde se sirve, sino también los más exigentes certámenes vinícolas alrededor del mundo. Este año, las bodegas de esta isla […]
Casa de Comidas, el nuevo restaurante del Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding (Padre Damián, 23) presenta una propuesta sofisticada y versátil, a través de elaboraciones reconfortantes con un twist contemporáneo y llenas de sabor. Fiel a la tradición y como homenaje a su propia historia, el cocinero sevillano Rafa Zafra presenta en el hotel NH […]
Hierro Casa de Fuegos es un ambicioso proyecto que conjuga tres elementos distintivos de la gastronomía argentina: carne, vino y dulce de leche. Ahora bien, con el buen tiempo, la experiencia en Hierro ha de comenzar con un buen cóctel desde la llegada a su amplia terraza de cómodos sofás y a su barra exterior, […]
La mítica pastelería de La Bisbal (Girona) abrió en 1927, por lo que está muy cerca de ser centenaria. Ahora la tercera generación de Sans pasa el testigo a Oriol Balaguer, quien conservará todos los productos clásicos de Sans – como es el Bisbalenc, así como la Sacher, el Biscuit Glacé, el Trufado de Nueces, […]
Rueda también mantiene su primer puesto como Denominación de Origen de vino blanco de calidad dentro del conjunto nacional, con un 42,3% del mercado total en este segmento, según el informe que acaba de publicar la consultora Nielsen IQ respecto al ejercicio de 2023. La Denominación de Origen incrementa sus ventas y consolida su segundo puesto […]
Esta publicación de 280 páginas, que se vende al precio de 18 euros, incluye relatos cortos y microrrelatos de todos los estilos alrededor del olivar: desde el dramático al romántico, pasando por el suspense, la acción, el histórico o el humor. La Asociación Cultural Másquecuentos (MQC) ha presentado en Martos, de la mano de la […]
