Los dos referentes asturianos crean una edición especial navideña que une alta hamburguesería y tradición sidrera en un menú exclusivo para adultos. La sidra elegida para armonizar esta propuesta es El Gaitero Rosé, distinguida con una Medalla de Oro y como Mejor Sidra Moderna hace tan solo unos días en la VI edición de Sagardo Forum. […]
Noticias del mes de diciembre de 2025
El Bressol (Serrano Morales, 11. Valencia) es el restaurante valenciano de catorce plazas que hace honor al Mediterráneo gracias a José Vicente Pérez. Cada día, presenta un carro con sublimes pescados y mariscos recién llegados de la lonja para servirlos con el máximo respeto y la mínima intervención. La experiencia se mueve al ritmo del […]
La Navidad sabe a tradición, y en muchos hogares esta herencia gastronómica tiene nombre propio: Ahumados Domínguez, firma referente en productos del mar desde hace más de seis décadas. Cada año, su Salmón Ahumado Suprême, cortado en finas lonchas y elaborado siguiendo la receta original de la casa, se convierte en el gran protagonista de los […]
La visita a la Denominación de Origen Navarra de un destacado grupo de Masters of Wine procedentes de todo el mundo ha reforzado el liderazgo de la región como territorio de referencia para la Garnacha y ha confirmado el creciente interés internacional por sus vinos. Una veintena de expertos internacionales con el prestigioso título de […]
Mowi, líder mundial en salmón noruego, propone tres entrantes sofisticados para las próximas fiestas de Navidad, que destacan por su sabor, calidad y presentación original. Desde una cremosa sopa con salmón, hasta una quiche con salmón ahumado y unos hojaldres crujientes rellenos de salmón a baja temperatura. Sopa de verduras con salmón Mowi natural (para […]
Con la llegada de diciembre y la Navidad, La Venta Barcelona (Plaza del Dr. Andreu s/n), uno de los templos de la cocina catalana en la Ciudad Condal, celebra 75 años ofreciendo a sus clientes una experiencia gastronómica que combina tradición y calidad. La propuesta navideña de La Venta, pensada para celebraciones de trabajo y […]
El restaurante del chef Alex de la Fuente (Ariel, 15. Madrid) lanza una edición limitada de su menú navideño para disfrutar en casa por 49 euros. La propuesta incluye clásicos de la casa como la Trucha Cibeles, la Picada de ternera o las Carrilleras de Ternera en su jugo (en la imagen), acompañados de vídeos […]
La candidatura de la ciudad valenciana ha sido la elegida por los representantes de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) en la celebración de su Junta Directiva. En esa misma Junta, Acevin ha aprobado la incorporación de la localidad de Ribadavia (Ourense) a la asociación. Las Rutas del Vino de Alicante, Almansa, Gran Canaria, […]
Mientras cada vez más personas buscan alternativas saludables para disfrutar en familia, la carne de conejo se reivindica como uno de esos sabores y saberes de antaño que hoy se vuelven a demostrar más vigentes que nunca. Un imprescindible de cualquier dieta ‘healthy’. Desde la Interprofesional Intercun nos proponen una receta aprobada por los abuelos […]
