Estamos en un restaurante, cafetería -sí, hay churros desde las 8 a.m.- que presume de proveedores con los que además de elaborar sus platos, llenan las vitrinas de su apetecible mercado gourmet. Un concepto que se retroalimenta con firmas de la talla de Discarlux, conservas de Xaia o Nosa Batea, vinos de Hacienda Calavia, El Colmado […]
Noticias del mes de febrero de 2021
La irrupción de la pandemia y diversos factores naturales ligados a la producción impidieron unos mayores registros. La DOP Mexillón de Galicia certificó en 2020 un total de 49.610.899 kilos de mejillón, un 11,23% menos que en el ejercicio de 2019. De esa cantidad, la industria se llevó 46.153.826 kilos (un 4,9% menos), mientras que […]
Hace unos días la Denominación de Origen Valdepeñas informaba sobre las cifras de ventas en 2020, donde se apuntaba un aumento de más de 3 millones de botellas respecto al año anterior. Por categorías o tipos de vino, llama la atención no sólo el incremento en las cifras de ventas del vino tinto, por el que […]
El queso es uno de esos alimentos imprescindibles presente en la nevera del 85 % de los hogares, aunque los niveles de consumo son muy inferiores a otros países de nuestro entorno. Existen curiosidades y beneficios poco conocidos de esto alimento top de nuestra gastronomía y que todo “turófilo” (es decir, el buen “amante del […]
El ‘Rioja 2021 Special Report’ confirma a la Denominación como la región española con un mayor número de vinos por encima de los 95 puntos. Un blanco de Rioja alcanza la posición más alta del informe, obteniendo la codiciada valoración de 100 puntos. El experto británico Tim Atkin (en la imagen) ensalza la diversidad y […]
Como parte de su posicionamiento “Saboreemos Lo Sencillo”, la marca usará sus canales propios para escuchar a la sociedad de una forma empática y divertida. Enmarcada en su campaña “Saboreemos lo sencillo”, Navidul pondrá en marcha el primer ‘Estudio General de lo Sencillo’, un ambicioso proyecto que estudiará cómo está evolucionando la percepción y la […]
El lanzamiento coincide con la celebración hoy, 16 de febrero, del Día Mundial de la uva Syrah. Esta añada de Bodegas Masaveu estrena nueva imagen con una etiqueta moderna y con trazos vanguardistas que simbolizan el dinamismo y la modernidad de la bodega navarra. La parcela de viñedo de esta variedad ubicada en la propia Finca Pagos […]
Situado en pleno Barrio de Salamanca (Calle Diego de León, 13. www.restaurantedoli.com) Doli es un restaurante de cocina india tradicional cuyo nombre hace referencia a la silla de manos cubierta que es costumbre utilizar en India para llevar a la novia el día de su boda. Se trata del proyecto personal del chef indio Singh Sukhwinder, […]
La Denominación de Origen Jumilla inicia el nuevo año chino consolidando su posicionamiento en China, país que lidera las importaciones de vinos de esta histórica DO en el continente asiático. El cliente chino conoce y valora sus vinos, reconocidos por su buena estructura y taninos muy acordes al gusto asiático. La Monastrell es una uva […]
